引起胃胀的主要原因有以下几个方面：
1．忧 思 恼怒 生气也会损伤胃。
2．饮食不卫生。有些病菌于肠道中会产生毒素，造成急性胃肠炎等胃肠道疾病。
3．饮水量太少或纤维素食物进量太少造成便秘 胀气。
4．生活作息不正常。还可能定时定量，造成肠道过于饥饿或过于饱食，导致肠道动作异常，长期可以使胃肠负担过重。
5．吃的太油腻，造成肠道不易消化。高蛋白质或高脂肪的饮食，易造成肠道菌群改变，不利于有益菌存活。如果油腻食物摄入过多，体内脂肪酶和蛋白酶就会不堪重负，直至耗竭。
6．吃的太快。会使咀嚼不到位，造成消化液和食物不能充分搅拌混合，因而不能进行充分的消化分解，对肠道造成伤害。
7．压力过大直接影响生理功能就是肠道功能异常。如胃酸过多、减缓蠕动或加快蠕动等。胃酸过多会损伤胃粘膜，加快蠕动会造成频频腹泻，减缓蠕动会造成腹胀。很多胃病可以引起胃胀，只要治疗好了引起胃胀的胃病，胃胀自然就消除了，而许多胃病患者之所以久治不愈是因为同时伴有胃植物神经功能紊乱，只要治疗好了胃的植物神经功能紊乱，其它胃病就会自然康复，胃病患者如果感觉不仅胃部不舒服，而且睡眠、精神状态等也不好，那十有八九可以判断患有胃植物神经功能紊乱。需要说明的是胃植物神经紊乱（即胃神经官能症）是功能性疾病，仪器检查不出，容易被很多医生和患者忽视，有的患者想不通，有的医生也想不通，所以很多医生不知道从这方面用药，而耽误了病人，导致久治不愈！
8．疾病引起：临床上浅表性胃炎、十二指肠溃疡、急性胃炎等，这类患者常常是以胃胀为主，由于胃肠粘膜的损伤，常以胃胀、恶心、食欲不振等形式表现。
9、少数患者是由于胃部手术后损伤胃络，耗伤气血，胃失其职造成胃胀。
发病机制
1、胃肠道内气体排出障碍。
2、胃肠道中气体吸收障碍。正常情况下，腹腔内大部分气体，经肠壁血管吸收后，由肺部呼吸排出体外。有些疾病，肠壁血液循环发生障碍，影响肠腔内气体吸收，从而引起腹胀。
3、吸入空气。吃东西时因讲话或饮食习惯不良吸入大量空气，而引起肠胀气。因某些原因，肠蠕动功能减弱或消失，所以肠腔内的气体排不出体外，因而引起腹胀。
4、食物发酵。正常情况下，回肠下端和升结肠有大量细菌存在。如果食糜在这段肠子里，因某种原因停留时间过长，在细菌的作用下，可以引起食糜发酵，产生大量的气体，引起腹胀。
胃胀者的饮食注意事项
不宜搭配的食物：食物搭配不良会带来消化问题，例如蛋白质与淀粉就不是好搭档，蔬菜与水果也是不佳的组合，牛奶不宜与三餐同时用，糖不要与蛋白质或淀粉合用。
服用嗜酸菌：消化不良型胀气可用嗜酸菌来改善，因为缺乏这些良性菌是最常见的消化不良因素。打开10粒胶囊服用，或使用一汤匙的粉末配方。对乳晶过敏者，可改用不含牛乳的制剂。嗜酸菌也是颇安全的灌肠剂，开始你可能感到轻微的不适，不过大约1小时后即可乎息。
多喝米汤：米汤及大麦粥对胀气、排气及胃灼热等毛病有效。用5份的水加一份的米(谷子或大麦)，煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤，冷却后，一天喝数次。
应避免的食物：胀气的主要原因是消化系统无法吸收某类碳水化合物，豆类容易引起胀气，甘蓝菜、绿花椰菜、洋葱、白花椰菜、全麦面粉、白萝卜、香蕉等也容易产生胀气。
适量摄取高纤维食品：虽然高纤维食品有利于健康，但有些高纤维的蔬菜和水果可能会增加排气。如果你想在饮食中增加纤维用量以维持健康，应从少量开始，使肠子逐渐适应，这样可以减少胀气。
喝醋 ：用一汤匙纯的苹果醋加一杯水，在正餐时啜饮，有助消化。也可以早晨起床时先喝一杯柠檬水，它也有治疗及清血的作用。
服木炭片 ：活性炭能有效地排除过多的气体，在你感到不适时，立即服用5粒。但你若正服用其他药物，则需注意，木炭粒除了吸收气体，也会吸收药物成分。同时，切勿每天使用，因为木炭的吸收力强，能吸收有用的营养索。
保持生活规律，饮食定时定量，易消化，进食细嚼慢咽、不易过饱，忌生冷与刺激性食物等。另外，保持良好的情绪，放松精神，适量运动，对功能性消化不良引起的腹胀很重要。
现在由于生活习惯和作息的不规律，很多人在饮食上抵制不了各色食物的诱惑，每天的吃食很杂乱，经常出现胃胀腹胀的情况，非常影响生活质量。胃胀气的感觉很难受，打嗝、腹胀等不适不时出现，有时还伴随便秘、大便不畅、胃部反酸等。
引起胃胀气的原因有很多，日常常见原因有如下几种：
1）每天饮水量太少，或者纤维食物进量太少时，就容易引起便秘、胀气等状况。
2）生活作息不规律，吃饭时饱时饥，过于饥饿或者过于饱食都对肠道功能有很大损伤，容易引起胀气。
3）吃的太油腻。太油腻的东西不易消化，如果油腻食物摄入的太多，人体内的脂肪酶和蛋白酶就可能不够用，使食物无法正常消化，从而引起胃胀腹胀。
4）入口食物不卫生。当入口的食物不卫生的时候，病菌在肠道里产生毒素，容易引起胃肠道慢性病，不利于身体健康。
5）吃得太快。由于工作忙碌或者时间紧迫，许多人吃饭的时候速度非常快，简直狼吞虎咽。这使胃肠里的消化液和食物不能充分混合，因此不能充分的消化分解，从而引起胃部不适。
6）压力过大也容易引起肠道功能异常。人在压力过大的情况下，容易引起生理的紊乱，胃酸过多、胃蠕动减缓或加快都是症状之一。
有句俗话讲“十个胃病九个寒”，经常胃痛、胃胀的人要注意保暖，避免受冷，尤其在天冷的时候更要做好保暖措施，如果发现胃脘部位发冷，可以喝点生姜茶，除此之外，也可以从以下几点做起。
1）多喝丁香茶
丁香茶养胃效果非常好，它里面特有的丁香油、丁香酚等可治疗肠胃疾病，缓解腹部气胀，增加胃液分泌，从而增加消化能力。
2）适当按摩
双手放于腹部，按顺时针方向在腹部进行揉摩，可使胃脘部慢慢恢复舒适。
3）饭后走动
“饭后走一走，能活九十九”。很多人吃饱喝足后，就喜欢往沙发或者床上一躺，开始玩手机、玩电脑，这非常不利于肠道的消化，每次饭后和家人一起散散步、谈谈心，才更有利于食物消化和身体健康。
此外，也可以多吃些养胃的食物，如冬天来到，天气越来越冷，早上喝些粥可以起到保暖的作用，这个时候不妨选择喝小米粥，十分养胃。还可以多吃些山药、山楂、南瓜、银耳、柚子、红薯、羊肉、大白菜、花生等，这些都具有温胃益气、补血暖胃的效果。
1、反复加热食物。反复加热面食、米饭和土豆等食物，容易破坏其中的分子结构，形成难以消化的抗性淀粉，导致胃胀气。
2、激素水平波动。很多女性经期胃胀气，其原因是孕酮激素水平升高，导致腹部及肠道肌肉松弛，建议多摄入膳食纤维。
3、嚼口香糖。与吃饭过快一样，嚼口香糖也会吞下更多空气，增加胃肠胀气的风险。含有山梨醇或木糖醇的口香糖会导致胀气危险翻倍。
4、压力大。焦虑和压力会加重胀气。如果想要摆脱胀气就得想办法去除这些诱因。
5、胃胀、胃酸等肠胃问题可以常喝德甫的肠胃宝茶帮.助调节。本回答被提问者采纳
肠胃功能紊乱，消化不良，胃病等等均可导致胃胀气，在日常生活中，对于经常胃胀气，平时可用中药蒂柯舒养胃茶进行调理，注意尽量不要经常生气上火，也要注意不要经常性的熬夜，同时饮食上一定要注意，不能吃任何刺激性的食物，尽量少吃一些油腻性的食物，还是要多吃一些清淡的蔬菜和水果，而且不能吃太凉的和太硬的食物！