主料白菜400克豆腐1块五花肉100克牡蛎100克辅料油适量盐适量生抽适量鸡精适量葱适量姜适量蒜适量香菜适量
步骤
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤11.五花肉的肥肉剁成肉泥，瘦肉切片。牡蛎洗干净，葱姜大蒜切末。
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤22.油热依次下入姜、大蒜、葱末，再下入五花肉的肥肉泥。煸炒一会觉得肥肉的油下的差不多时倒入少量的生抽，实在不喜欢看到肥肉的样子。
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤33.下入瘦肉翻炒，炒到差不多的时候倒入少量料酒。
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤44.肉炒好后下白菜，盖上锅盖，时不时翻炒下。
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤55.白菜下汤至七分熟时下入白菜，精盐。
白菜五花肉炖豆腐的做法步骤66.白菜九分熟时下牡蛎，翻炒几下放入适量鸡精，再翻炒几下就可以熄火了。撒入香菜。
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