芹菜、菠菜、冬瓜、辣椒,谁含维生素c最多。

Question

如题所述

Answer 1

蔬菜中维生素C的含量以柿子椒为最多，每500g中含量为900～925mg，其次在胡萝卜、萝卜、苦瓜、土豆、西红柿、红薯、南瓜、莲藕、菠菜、尖椒、芹菜、紫菜或冬瓜中的含量也较多；但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶，使蔬菜中的维C在久储后易被破坏；另外，加热、酸碱都可使维C破坏，所以以生吃或凉拌菜为佳。水果中的含量当以酸枣为首，每500g中含量为4150～5850mg，其次是橘子、甜橙、红枣、山楂和苹果。值得一提的是，维C并无太酸的味道，富含维C的蔬菜并一定都酸，如渍酸菜其富含致癌的亚硝酸而并无维C。

Answer 2

蔬菜中维生素C的含量以柿子椒为最多，每500g中含量为900～925mg，其次在胡萝卜、萝卜、苦瓜、土豆、西红柿、红薯、南瓜、莲藕、菠菜、尖椒、芹菜、紫菜或冬瓜中的含量也较多；但由于植物组织中含有一种抗坏血酸酶，使蔬菜中的维C在久储后易被破坏；另外，加热、酸碱都可使维C破坏，所以以生吃或凉拌菜为佳。水果中的含量当以酸枣为首，每500g中含量为4150～5850mg，其次是橘子、甜橙、红枣、山楂和苹果。值得一提的是，维C并无太酸的味道，富含维C的蔬菜并一定都酸，如渍酸菜其富含致癌的亚硝酸而并无维C。，这个回答太好了，我是盗版的→_→

Answer 3

C 辣椒的果实因果皮和胎座组织含有辣椒素(C18H27NO3)而有辣味，但也有仅含微量或不含辣味素的甜椒(也叫灯笼椒、柿子椒)。它们是我们日常生活中多种维生素的重要来源。用于调味的干辣椒含有丰富的维生素A，而新鲜的甜椒则含有丰富的维生素C(抗坏血酸)，每百克辣椒维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位。

Answer 4

芹菜含维生素最多，多吃芹菜对身体好。其它蔬菜也要吃，不能挑食

Answer 5

辣椒，天气冷多吃辣椒名称。。哈哈哈哈。