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    推荐答案   2010-05-04
    揉捻是乌龙茶初制的塑型工序，通过揉捻形成其紧结弯曲的外形，并对内质改善也有所影响

    参考资料：http://baike.baidu.com/view/37424.htm?fr=ala0_1

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