必需脂肪酸的定义和种类

如题所述

推荐答案 2010-06-18

必需脂肪酸（essential fatty acids,EFA）是指人体不可缺少而自身又不能合成，必须通过实物供给的脂肪酸。
n-6系列的亚油酸和n-3系列的亚麻酸是人体必需的两种脂肪酸。事实上，n-6n-3系列中许多脂肪酸如花生四烯酸（AA）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）等都是人体不可缺少的，但人体可利用亚油酸和α-亚麻酸合成这些脂肪酸。

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第1个回答 2010-06-13

人体不能合成，必须由膳食提供的的对人体生理功能来说必不可少的脂肪酸称必须脂肪酸。必须脂肪酸有亚油酸和亚麻酸两类。本回答被提问者采纳

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