面粉包花生油炸怎么做

Question

最近买的花生比较多，想拿去炸。就是像超市里买的那种，外面有面粉包裹的那种，谁知道怎么做的。教下 我。
可是那样不会一个个包裹啊。而且皮也不会松。很硬。

Answer 1

做法如下：

材料：

主料：花生粒200克

配料：面粉 20克、粘米粉 10克、蒜米汁 1汤匙、小葱汁 1汤匙、五香粉 åŠèŒ¶åŒ™ã€ç› 2茶匙、幼糖 1汤匙、蛋 åŠç²’、油 半茶匙、面粉 30克、粘米粉 30克。

步骤：

1、将花生粒洗净后，沥干水份。

2、将配料混合拌均匀，放一边至少20分钟，将花生米放入拌匀。

3、将面粉、粘米粉料混合均匀，把拌匀的花生米倒入搅匀后，放在筛里或菜篮里筛出多余的干粉。

4、热油，将搅匀的花生米投入，以温油炸至浅黄色捞起，放在吸油纸吸干油，待凉后收好在不透风罐子即可。

Answer 2

先把炒生米炒熟，再沾上湖【面+鸡蛋+盐+糖】油炸，湖不能太干，这是我媳妇的秘方，我吃挺好吃的本回答被网友采纳

Answer 3

油炸裹衣花生配方：  低筋面粉300克、米粉200克、淀粉500克、面欣酥3克、色拉油50克、麦芽糖浆300克、白糖500克。  工艺：面粉、米粉、淀粉、面欣酥等干拌均匀，即为裹粉。麦芽糖浆烧热加入白糖、色拉油，搅拌混合均匀，即为糖油。将整理干净的花生倒入裹粉机，一边淋入糖油，一边撒入裹粉，直到最后全部完成。然后放入120℃油锅炸至酥脆。必要时可以分两次油炸，第一次120℃炸5-8分钟，第二次炸至酥脆。

Answer 4

先把面粉放点水调成糊状，再把花生放下去拌匀再炸！