有哪些食物是抗癌的？西蓝花和大蒜是抗癌之王，老师视频中说的更加详细，快去看看吧 ！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2010-05-13
水果、蔬菜
我们常听到一句健康谚语，“一天一个水果，医生不来找我”。形象地说出了水果与人们健康的关系。水果中含有丰富的人体所需的的维生素、矿物质和纤维素。能够清除放射性物质锶-90，抑制胃内亚硝胺的合成，抗氧化等，从而起到一定的抗肿瘤作用；水果有：苹果、桔子、柠檬、葡萄、杏、梨、大蒜、菠萝、猕猴桃、番茄、香蕉等。
十字花科甘蓝族蔬菜
十字花科甘蓝族蔬菜中所含有的吲哚类化合物和黄酮类化合物，可以诱导芳烃羟化酶的生成和提高其活性，有效分解体内有害致癌物质，从而增强抗肿瘤能力。十字花科甘蓝族蔬菜有：卷心菜、菜花、萝卜、白菜、油菜、芥菜、大头菜、榨菜、芫菁、苤蓝、荠菜；此类蔬菜最好生吃或仅煮半熟，以免破坏吲哚化合物。
蘑菇
蘑菇属于真菌类，是一个庞大的家族。在332种蘑菇中，有213种都含有能杀死有害细菌的物质。蘑菇中含有的多糖类物质具有很强的抑制肿瘤的作用；研究证实：香菇、冬菇、松口菇、茶树菇、牛肝菌菇、金针菇等。
芦笋、竹笋
笋子中含有的组蛋白、叶酸、核酸。能有效抑制肿瘤细胞生长，促进细胞生长正常化。而且含有 18种氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒等微量元素以及大量的维生素C、胡萝卜素等等，可以提高肿瘤患者的免疫防御系统。
肝
应该说动物的肝脏是维生素、矿物质和其他抑制肿瘤物质的宝库。含有大量的维生素A、叶酸、硒、核酸和独特的抗肿瘤物质——细胞色素P—450。这也是肿瘤患者需要保肝、养肝的重要原因之一。动物肝脏以牛肝、羊肝最佳。
鱼类和部分海产品
鱼类中黑鱼、带鱼中含有大量的微量元素、维生素和不饱和脂肪酸。海参中的海参素和硫酸粘多糖等能提高巨噬细胞的吞噬能力。海带、海藻本身就是一味中药，具有软坚散结的作用。海藻酸钠对放射性物质具有特殊的亲和力，能促使体内放射性物质排除体外。
豆类
豆类中主要有大豆、蚕豆、豌豆和绿豆等。豆类所含的蛋白酶抑制剂能抑制化学促进剂的活性，防止自由基的产生，能有力阻止肿瘤生长。传统豆制品豆腐中则含有大量的能抗癌的化合物。
茶
我国传统的茶中含有大量的氨基酸和黄酮类物质具有很大的抗癌作用。本回答被提问者采纳
我们常听到一句健康谚语，“一天一个水果，医生不来找我”。形象地说出了水果与人们健康的关系。水果中含有丰富的人体所需的的维生素、矿物质和纤维素。能够清除放射性物质锶-90，抑制胃内亚硝胺的合成，抗氧化等，从而起到一定的抗肿瘤作用；水果有：苹果、桔子、柠檬、葡萄、杏、梨、大蒜、菠萝、猕猴桃、番茄、香蕉等。
十字花科甘蓝族蔬菜
十字花科甘蓝族蔬菜中所含有的吲哚类化合物和黄酮类化合物，可以诱导芳烃羟化酶的生成和提高其活性，有效分解体内有害致癌物质，从而增强抗肿瘤能力。十字花科甘蓝族蔬菜有：卷心菜、菜花、萝卜、白菜、油菜、芥菜、大头菜、榨菜、芫菁、苤蓝、荠菜；此类蔬菜最好生吃或仅煮半熟，以免破坏吲哚化合物。
蘑菇
蘑菇属于真菌类，是一个庞大的家族。在332种蘑菇中，有213种都含有能杀死有害细菌的物质。蘑菇中含有的多糖类物质具有很强的抑制肿瘤的作用；研究证实：香菇、冬菇、松口菇、茶树菇、牛肝菌菇、金针菇等。
芦笋、竹笋
笋子中含有的组蛋白、叶酸、核酸。能有效抑制肿瘤细胞生长，促进细胞生长正常化。而且含有 18种氨基酸和锌、铜、铁、锰、硒等微量元素以及大量的维生素C、胡萝卜素等等，可以提高肿瘤患者的免疫防御系统。
肝
应该说动物的肝脏是维生素、矿物质和其他抑制肿瘤物质的宝库。含有大量的维生素A、叶酸、硒、核酸和独特的抗肿瘤物质——细胞色素P—450。这也是肿瘤患者需要保肝、养肝的重要原因之一。动物肝脏以牛肝、羊肝最佳。
鱼类和部分海产品
鱼类中黑鱼、带鱼中含有大量的微量元素、维生素和不饱和脂肪酸。海参中的海参素和硫酸粘多糖等能提高巨噬细胞的吞噬能力。海带、海藻本身就是一味中药，具有软坚散结的作用。海藻酸钠对放射性物质具有特殊的亲和力，能促使体内放射性物质排除体外。
豆类
豆类中主要有大豆、蚕豆、豌豆和绿豆等。豆类所含的蛋白酶抑制剂能抑制化学促进剂的活性，防止自由基的产生，能有力阻止肿瘤生长。传统豆制品豆腐中则含有大量的能抗癌的化合物。
茶
我国传统的茶中含有大量的氨基酸和黄酮类物质具有很大的抗癌作用。本回答被提问者采纳
第2个回答 2010-05-13
具有预防胃癌作用的食品：山楂、乌梅、向日葵、核桃、猕猴桃、菱角、大蒜、小茴香、茄子、胡萝卜、萝卜、葱、牡蛎、带鱼、大豆、玉米、甘蔗、香菇、银耳、猴头菌、鲨鱼、鹅血、莼菜、木瓜等。
具有预防肝癌作用的食品：香菇、乌龟、海龟肉、蚯蚓、山楂、银耳、鸡蛋、黄芪等。
具有预防肺癌作用的食品：南瓜、萝卜、胡萝卜、芦笋、扁豆、百合、黑木耳、刺梨、大蒜、冬虫夏草、芥菜、莲子、豆芽、核桃、香菇、灵芝、黄芪、沙参、牡蛎、云耳等。
具有预防皮肤癌作用的食品：胡萝卜、莼菜、核桃、芦笋等。
具有预防食道癌作用的食品：萝卜、荸荠、猕猴桃、菱角、山楂、乌梅、向日葵、萝卜、牡蛎、鱼鳔、鹅血、香菇、茶叶、灵芝等。
具有预防乳腺癌作用的食品：杏仁、大蒜、南瓜、胡萝卜、海带、海藻、莼菜、牡蛎、泥鳅、枸杞子、黄芪等。
具有预防肠癌作用的食品：乌梅、杏仁、草莓、小茴香、胡萝卜、豆芽、芦笋、海带、海藻、萝卜、莼菜、蚯蚓、小麦、山楂、玉米、红薯、香菇、茶叶、蚕豆等。
具有预防鼻咽癌作用的食品：罗汉果、莲子、青果、扁豆、胡萝卜、萝卜、牡蛎、人参等。
具有预防膀胱癌作用的食品：山楂、乌梅、胡萝卜、芦笋、茯苓等。
具有广泛抗癌作用的食品：红薯、番木瓜、大枣、刀豆、四季豆、西红柿、豆腐、苦瓜、田螺、海参、无花果、平菇、猪蹄、山羊奶、酸奶、啤酒等。
具有预防肝癌作用的食品：香菇、乌龟、海龟肉、蚯蚓、山楂、银耳、鸡蛋、黄芪等。
具有预防肺癌作用的食品：南瓜、萝卜、胡萝卜、芦笋、扁豆、百合、黑木耳、刺梨、大蒜、冬虫夏草、芥菜、莲子、豆芽、核桃、香菇、灵芝、黄芪、沙参、牡蛎、云耳等。
具有预防皮肤癌作用的食品：胡萝卜、莼菜、核桃、芦笋等。
具有预防食道癌作用的食品：萝卜、荸荠、猕猴桃、菱角、山楂、乌梅、向日葵、萝卜、牡蛎、鱼鳔、鹅血、香菇、茶叶、灵芝等。
具有预防乳腺癌作用的食品：杏仁、大蒜、南瓜、胡萝卜、海带、海藻、莼菜、牡蛎、泥鳅、枸杞子、黄芪等。
具有预防肠癌作用的食品：乌梅、杏仁、草莓、小茴香、胡萝卜、豆芽、芦笋、海带、海藻、萝卜、莼菜、蚯蚓、小麦、山楂、玉米、红薯、香菇、茶叶、蚕豆等。
具有预防鼻咽癌作用的食品：罗汉果、莲子、青果、扁豆、胡萝卜、萝卜、牡蛎、人参等。
具有预防膀胱癌作用的食品：山楂、乌梅、胡萝卜、芦笋、茯苓等。
具有广泛抗癌作用的食品：红薯、番木瓜、大枣、刀豆、四季豆、西红柿、豆腐、苦瓜、田螺、海参、无花果、平菇、猪蹄、山羊奶、酸奶、啤酒等。
第3个回答 2012-10-30
北京瑶医建议患有癌症的朋友建议多吃些一下食物比较好：
1、多吃花菜等甘蓝类蔬菜，能预防肺癌、结肠癌和大肠癌。
2、多吃水果、绿叶蔬菜、糙米、谷类及高纤维食物，可预防结肠癌。
3、不偏食，不重复同样的饭食。避免吃得过饱，避免过量饮酒。
4、减少脂肪摄人。富含高脂肪的食物如猪肉、牛肉、羊肉等会增加乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的危险。
5、多吃蛋黄、动物肝、牛奶等富含维生素A的食物，可预防食道癌、喉癌和肺癌。
6、多吃绿叶蔬菜、西红柿、柿子、枣、石榴、西瓜等富含维生素C的食物，可预防肺癌。
7、苹果、狐猴桃、香菇、平菇、金针菇、大葱、菜花、芦笋、卷心荣、西红柿、四季豆、海带、豆芽、大蒜等，都有防癌的作用。
8、生吃萝卜、酯、豆腐，也可以防癌。但生萝L不宜与柄子、梨、苹果、葡萄同食。生吃萝卜半小时内不宜吃其他食物。
肺癌是目前癌症死亡中的“第一杀手”，但它却是各种癌症中病因最为明确，因而是最可以预防的癌症。大家都知道水果是个好东西，吃了可以美容、补水、降压。苹果是水果之王，它不仅兼具水果的这些功效，还可以减低肺癌的发生率呢。
1、多吃花菜等甘蓝类蔬菜，能预防肺癌、结肠癌和大肠癌。
2、多吃水果、绿叶蔬菜、糙米、谷类及高纤维食物，可预防结肠癌。
3、不偏食，不重复同样的饭食。避免吃得过饱，避免过量饮酒。
4、减少脂肪摄人。富含高脂肪的食物如猪肉、牛肉、羊肉等会增加乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的危险。
5、多吃蛋黄、动物肝、牛奶等富含维生素A的食物，可预防食道癌、喉癌和肺癌。
6、多吃绿叶蔬菜、西红柿、柿子、枣、石榴、西瓜等富含维生素C的食物，可预防肺癌。
7、苹果、狐猴桃、香菇、平菇、金针菇、大葱、菜花、芦笋、卷心荣、西红柿、四季豆、海带、豆芽、大蒜等，都有防癌的作用。
8、生吃萝卜、酯、豆腐，也可以防癌。但生萝L不宜与柄子、梨、苹果、葡萄同食。生吃萝卜半小时内不宜吃其他食物。
肺癌是目前癌症死亡中的“第一杀手”，但它却是各种癌症中病因最为明确，因而是最可以预防的癌症。大家都知道水果是个好东西，吃了可以美容、补水、降压。苹果是水果之王，它不仅兼具水果的这些功效，还可以减低肺癌的发生率呢。
第4个回答 2012-04-25
1.香菇和冬菇：
日本科学家的实验证实，这些食物均有抗癌作用。我国天津南开大学生物系研究人员通过动物实验证明，从香菇中提取的鑫糖类物质，抑癌率达42%。
2.芦笋：
用芦笋提取物对抗小白鼠移植瘤的实验表明，它有明显的抑癌作用。临床观察140例癌症病人，发现芦笋的抗肿瘤作用高达62.7%。芦笋中含有丰富的组蛋白、叶酸、核酸、多种氨基酸和微量元素，可增强机体免疫功能，对胃癌、肝癌等有一定的预防作用。
3.【喝我的名字，效果也是最好的】
日本科学家的实验证实，这些食物均有抗癌作用。我国天津南开大学生物系研究人员通过动物实验证明，从香菇中提取的鑫糖类物质，抑癌率达42%。
2.芦笋：
用芦笋提取物对抗小白鼠移植瘤的实验表明，它有明显的抑癌作用。临床观察140例癌症病人，发现芦笋的抗肿瘤作用高达62.7%。芦笋中含有丰富的组蛋白、叶酸、核酸、多种氨基酸和微量元素，可增强机体免疫功能，对胃癌、肝癌等有一定的预防作用。
3.【喝我的名字，效果也是最好的】
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