55问答网
所有问题
煮鸡蛋不宜用哪种容器 为什么
如题所述
举报该问题
其他回答
第1个回答 2022-12-08
煮鸡蛋不宜用银制容器。银是重金属,银加热会释放银离子,蛋白质遇到银就会发生变性,变性后颜色会有变化,还会产生有害物质,所以煮鸡蛋不宜用银制容器。
鸡蛋又名鸡子、鸡卵、滚头、剥之、甩果等,鸡蛋里含量最高的是蛋白质。
鸡蛋的构造有:蛋壳、壳膜、蛋白、蛋黄、胚盘、卵黄系带、角质层、卵黄膜、卵壳。
鸡蛋吃法有煮、蒸、炸、炒等,就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸鸡蛋是最佳的吃法。
相似回答
煮鸡蛋不宜用哪种容器
为什么
答:
煮鸡蛋不宜用哪种容器
为什么
煮鸡蛋不宜用银制容器。银是重金属,银加热会释放银离子,蛋白质遇到银就会发生变性,变性后颜色会有变化,还会产生有害物质,所以煮鸡蛋不宜用银制容器。煮鸡蛋不宜用哪种容器 为什么 鸡蛋又名鸡子、鸡卵、滚头、剥之、甩果等,鸡蛋里含量最高的是蛋白质。鸡蛋的构造...
煮鸡蛋
的时候
不宜用哪种容器
答:
煮鸡蛋的时候不宜用银制容器
。因银加热会释放银离子,而鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原本性质,变性后蛋白质的颜色就会发生改变,同时产生有害物质。因此在煮鸡蛋时一定要选择合适的材料制作而成的容器,不能选择银质的容器。煮鸡蛋的时候不宜用银制容器。因银加热会释放银离子,而鸡蛋蛋白质遇到重金...
煮鸡蛋不宜用什么容器
答:
煮鸡蛋不宜用银制容器
。因为鸡蛋当中含有丰富的蛋白质,盛装在银器中进行加热时会促使银和蛋白质反应,致使蛋白质变性,这样的鸡蛋不能继续食用。银质器具和铝制器具稳定性都不强,不适宜长期使用。在煮鸡蛋的时候用陶瓷容器较好,因陶瓷容器性质稳定,不会轻易和其他物质产生反应。
煮鸡蛋
时
不宜用哪种容器
答:
煮鸡蛋时不宜用银制容器
。银遇到蛋白质,可以使蛋白质变性,变性以后蛋白质的颜色就会改变。银用来验毒就是检验蛋白质类毒素(如蛇毒本质就是蛋白质) 遇到以后变色,看出有毒。由于银加热会释放银离子,而且鸡蛋蛋白质遇到重金属离子会改变原来性质,产生有害物质。银制容器的作用 银是人类最早使用的...
煮鸡蛋不能用什么容器
答:
煮鸡蛋不能用什么容器煮鸡蛋不能用
银质容器。银质容器加热后,会产生银离子,银离子的存在,会使鸡蛋的蛋白质性状发生改变,人们食用蛋白质性状发生改变的鸡蛋,会重金属中毒,对人体健康产生危害。鸡蛋 鸡蛋是母鸡所产的卵,鸡蛋是由蛋壳、壳膜、蛋白、蛋黄、胚胎、卵黄系带、角质层、卵黄膜以及卵壳组成。
大家正在搜
煮鸡蛋的时候不宜用哪种容器
煮鸡蛋时不宜用以下哪种容器
煮鸡蛋时不宜使用以下哪种容器
煮鸡蛋不用哪种容器
煮鸡蛋用什么容器煮最好
煮鸡蛋为什么不能用银
煮鸡蛋时不适合哪种容器
鸡蛋用什么容器装
用什么器具煮鸡蛋