桂花怎么烘干不变色保持香味

Question

如题所述

Answer 1

烘干桂花不变色保持香味的方法：选择合适的工具、注意把我温度、定时翻动、监测烘干程度。

1、选择合适的工具：烘干桂花的工具可以选择烤箱、微波炉或者专门的烘干机。如果没有这些工具，也可以使用阳光晒干，但需要注意防止阳光直接暴晒，以免桂花的颜色发生变化。

2、注意把我温度：使用烤箱或烘干机烘干时，温度应设定在40-50℃左右，时间约为2-3小时。需要注意的是，温度不能太高，否则会导致桂花香味散失。

3、定时翻动：在烘干过程中，需要定期翻动桂花，使其受热均匀，避免局部过热导致变色。

4、监测烘干程度：烘干桂花的程度需要适当，过于干燥会导致桂花香味减弱。可以通过观察桂花的花瓣质地和颜色来判断烘干程度。一般情况下，烘干后的桂花应该是干燥的，但仍然保持鲜艳的颜色和饱满的形态。

干桂花的特点介绍

1、颜色鲜艳：新鲜桂花的颜色为浅黄色或淡绿色，经过晾晒或烘干处理后，干桂花的颜色为深黄色或棕黄色，依然保持着鲜艳的色彩。

2、香气浓郁：桂花的香味浓郁，被誉为“国花之香”。干桂花在晾晒和烘干过程中，虽然水分减少，但香味依然存在，具有较高的观赏价值和实用价值。

3、保存时间长：经过妥善处理的干桂花，保存时间较长。在密封、干燥、阴凉的环境下，干桂花的香味可以保持多年不变，可供长期使用。