喝熟普洱茶上火吗

Question

如题所述

Answer 1

喝熟普洱茶是否会上火，这是许多茶友关心的问题。研究显示，可能导致上火的原因主要有三个：
首先，新制熟散茶在渥堆完成后到压制之间的间隔时间过短。这段时间若不足，新制的熟茶燥火较高，直接品饮很可能导致上火。
其次，部分业者在紧压前对熟毛茶原料进行不当处理。为了解决熟茶堆味问题，一些无良业者使用热蒸汽处理熟毛茶原料。这种处理虽然能降低堆味，但会损害茶质，导致茶品燥火上升。
最后，紧压后的干燥温度过高也是问题所在。为缩短干燥时间，许多厂商选择高温烘干。然而，这样的高温处理会让熟茶带上不同程度的燥火，并损害茶品内质。
要减轻熟茶的燥火，最基本的方法是时间。不同环境下，燥火的褪去速度也有所不同。例如，北方干燥环境有利于燥火的褪去，而南方潮湿环境对高温处理茶品的褪火更为有效。拆散后预醒茶也能在一定程度上减轻燥火。
然而，当茶品干燥温度或总输入热量过高时，燥火可能永远无法褪去。不幸的是，这样的茶品仍在市场上大量存在。因此，选择信誉良好的厂商和正确的品饮方式，是避免喝熟普洱茶上火的的关键。