铸铁锅怎么样(铸铁锅的优点和缺点)

Question

如题所述

Answer 1

答:铸铁锅是居家过日子的必备之物。同其它物件一样，同样有优点和缺点。其优点是受热均匀，保温性能好，经久耐用，缺点是容易生锈，在酸性条件下易释放出铁，破坏菜的营养成份。
铸铁锅的好处有:
1.受热均匀。
铸铁锅具有受热均匀的好处，使用铸铁锅烹饪的时候能够大大减少烹饪的时间，不仅保温性能好，而且特别适合不会做菜的新手使用，油温相对比较均衡。用铸铁锅烹饪不用担心冬季菜肴会凉的快，而且菜肴也不容易炒糊。
2.功能齐全。
铸铁锅的烹饪功能非常齐全，不仅可以当做炒锅，同时也具备煎锅、炖锅、牛排锅、海鲜锅、烤盘的功能，因此铸铁锅的性价比非常高。铸铁锅能够满足大部分厨房烹饪的锅具要求，一般家庭购买一个铸铁锅就已经足够了。
铸铁锅的危害有:
铸铁锅非常容易生锈，因此如果平时使用的时候保养不当的话就会引起铁锅生锈，如果人体长期摄入铁锈之后就会引起身体的不适。建议定期保养铸铁锅，每次洗完铸铁锅之后的水分一定要擦干，保持铸铁锅表面干燥。
好。灰铸铁锅优点有功能全,不粘锅,保温好等。没有缺点,什么生锈啊,不可能。
灰铸铁锅内胆的外观采用的是广浅碗状的设计，它的内胆弧度非常的大，这样内胆受热面积也会随之增加。和普通的圆形平底内胆相比，广浅型内胆不仅受热面积更大，而且在导磁性能和热量传导上也比圆柱形内胆更加高效，让米饭受热均匀。
1、铸铁锅的好处
(1)均匀加热
铸铁锅具有加热均匀的优点，使用铸铁锅烹饪时可以大大减少烹饪时间。不仅保温性能好，而且特别适合不会做饭的新手，油温也比较均衡。铸铁锅做饭不用担心冬天菜凉的快，菜也不容易炒。
(2)功能齐全
铸铁锅的烹饪功能非常齐全，不仅可以做煎锅，还可以做煎锅、炖锅、牛排锅、海鲜锅、烤盘，所以铸铁锅的性价比很高。铸铁锅能满足大多数厨房炒菜锅的要求，普通家庭买一个铸铁锅就够了。
2、铸铁锅的危害
铸铁锅非常容易生锈，所以在正常使用过程中，如果保养不当，就会生锈，如果人长期消耗铁锈，就会造成身体不适。建议定期保养铸铁锅，冲洗铸铁锅后的水要晾干，保持铸铁锅表面干燥。
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