澳瑞白和拿铁的区别是什么?

Question

如题所述

Answer 1

奥瑞白（Flat White）与拿铁（Latte）之间的主要区别在于它们的牛奶与咖啡的比例以及制作方法。奥瑞白是一种浓缩咖啡饮品，其咖啡浓度较高。它通常使用5盎司的杯子，并且采用双份浓缩咖啡。如果使用的杯子容量超过6盎司，那么该饮品即为拿铁咖啡。
1. 奥瑞白与拿铁的差异首先体现在它们的牛奶与咖啡的比例上。奥瑞白中牛奶的比例相对较少，而浓缩咖啡的含量较高，这使得奥瑞白的口感更为浓郁。
2. 制作方法上，奥瑞白通常会在浓缩咖啡中加入微奶沫，这种打发的牛奶带有细腻的气泡，使得饮品口感如天鹅绒般光滑。奥瑞白在不同国家有不同的名称，例如在中国星巴克被称为馥芮白，Costa称之为醇艺白，麦当劳则将其命名为特浓奶香，而在瑞幸咖啡则被称为澳瑞白。
3. 拿铁咖啡则是意式浓缩咖啡（Espresso）与牛奶的经典混合。拿铁在意大利语中意为“牛奶”，因此拿铁咖啡的真实含义是牛奶咖啡。
4. 在制作拿铁时，通常可以使用一份或两份意式浓缩咖啡。而奥瑞白则更常使用双份浓缩咖啡，并且牛奶与咖啡的比例不同，使得奥瑞白的咖啡味更浓郁。
5. 此外，奥瑞白与拿铁在奶泡的厚度上也有所不同。拿铁通常有一层超过1厘米厚的奶泡，口感绵柔；而奥瑞白的奶泡要求更为细腻，大约0.5厘米厚，使得牛奶与浓缩咖啡的融合度更高，口感如天鹅绒般丝滑。