在拉萨这座历史悠久的城市中，藏餐是一种不能错过的美食体验。当地人推荐的老牌饭店往往以传统藏餐为主，并且拥有悠久的历史和深受当地人喜爱的口碑。以下是一些当地人推荐的老牌饭店：
玛吉阿米（Makye Ame）
玛吉阿米是拉萨非常有名的一家餐厅，据说是西藏诗人仓央嘉措与他的爱人玛吉阿米的爱情故事发生地。这家餐馆位于八廓街的一个角落，有着浓郁的藏族风情装饰，提供正宗的藏式菜肴。尝试它的青稞酒和酥油茶，以及各种藏式小吃，比如糌粑、牦牛肉等。
甲玛果（Jama Gau）
甲玛果在当地也相当有名，它位于大昭寺附近，是间颇具历史的藏餐厅。这里的装饰保留了很多传统元素，同时融入了一些现代的设计。甲玛果以服务亲切和食物地道闻名，来这里可以品尝到用高原特色食材烹饪的美味，比如酸奶、手抓羊肉等。
扎西厨房（Tashi's Kitchen）
扎西厨房是一家经营多年的家庭式餐馆，由一对藏族夫妇经营。这里环境温馨，菜品丰富，价格合理。其特色在于提供家常的藏餐，包括藏式炒土豆、红烧牦牛肉等简单却极具风味的菜肴。
雪域牛王（Yak Restaurant）
雪域牛王正如其名，以提供各式牦牛肉菜式而著称。位于拉萨市中心，是尝试牦牛肉不同做法的好去处。牦牛肉质地紧实且富含蛋白质，是藏族人民重要的肉类食品。在这里，你可以尝试烤牦牛肉、牦牛肉火锅等多种方式烹制的牦牛肉。
吉祥如意藏餐厅（Kalachakra Restaurant）
吉祥如意藏餐厅位于布达拉宫的山脚下，环境优雅，风景宜人。餐厅内部装潢豪华，菜品精致，主打高端藏餐。在此可享受到如藏式烤羊排、藏红花米饭等富有特色的高级藏餐。
雍布拉康（Yumbulakang Restaurant）
雍布拉康餐厅位于拉萨老城区，是一间深受游客和当地人欢迎的老字号藏餐厅。它以传统藏式装修风格和原生态的藏餐享誉拉萨。在这里不仅可以尝到正宗的藏餐，如青稞面、酥油茶等，还可以欣赏到藏族歌舞表演。
罗布林卡饭店（Norbu Lingka Restaurant）
罗布林卡饭店毗邻同名的著名公园——罗布林卡，是一家集餐饮、住宿为一体的老牌饭店。饭店内的装饰典雅，菜品地道，尤以其高原野菜和野生菌类料理受到食客们的喜爱。
这些饭店不仅为游客提供了品尝正宗藏餐的机会，同时也让人们感受到藏族文化的独特魅力。拉萨的美食地图还远不止这些，市内还有许多其他具有当地特色的餐馆等待食客们去探索发现。在拉萨旅行时，不妨多与当地人交流，他们总能为你推荐更多隐藏的美食宝地。
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