第1个回答 2023-04-01
滑蛋炒牛肉怎么做
材料:牛肉、酱油、姜汁、白糖、淀粉、花生油、鸡蛋、葱粒。
做法:1.首先将新鲜的牛肉清洗干净,切成薄片以后放入到碗中。
2.碗中加入适量的酱油、姜汁、白糖、淀粉以及花生油搅拌均匀,放在一旁腌制20分钟。然后取出备用。
3.将鸡蛋打入到碗中,加入适量的盐搅拌均匀。
4.腌制好的牛肉放入到鸡蛋液中。
5.锅内加入适量的油,油热了以后,将鸡蛋液放入到锅内炒制凝固后,加入适量的葱花后就可以取出食用了。
滑蛋炒牛肉的营养价值
鸡蛋的营养价值是非常高的,其中有着丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质元素,同时这类物质都是可以满足大家对于营养物质的需求的,同时在一定程度上还可以对肝脏、神经以及身体机能有着一定的刺激。
而牛肉中的蛋白质更是十分丰富的,尤其是其中的氨基酸更是和人体所需的氨基酸十分相近的,在很大程度上可以起到增强免疫力的效果,尤其是在改善人体失血问题方面效果是非常不错的。
这款滑蛋炒牛肉,具有不错的可以增强免疫力,改善大脑神经以及调理脾胃的效果,比较适合贫血以及面色暗黄的人群食用。