细腻不柴，味道鲜美不腥的食物你知道有哪些吗？

Question

如题所述

Answer 1

我就是最喜欢吃虾的，所以一到双休日就迫不及待的去海鲜店购买了几公斤，准备回家细细品尝。谈起做新鲜虾，海边人都知道，越发新鲜海产品越发不用繁杂的作法，往往是仅需简单蒸制，更容易保留住海产品所特有的初始鲜香！不新鲜的鱼、虾、蟹，大家才喜爱加上比较多的调味品或朝天椒做，因此新鲜虾作法也注重简易，今天我就分享一个新鲜虾美味好吃的家常做法，大龙虾美味原先有技巧，不必煮开！这么做，虾仁细致更嫩，美味可口不腥！

1把大龙虾处理一下：先剪刀剪掉虾的白须、虾枪和虾脚，再换木签挑出来虾线，虾的腹腔有一道黑条，这是虾筋，烹制前一般是不用除掉的，不受影响口味。先后将每一个大龙虾都解决好后，用清水多清洗几次，冲干净然后放入盘里预留。2.最后我们再取一根小葱洗干净后切割成冬茹预留；适量姜片切割成略厚一点的生姜片预留；六七瓣蒜头切割成大蒜预留；一个圆葱剥掉表皮，切除根后分成两半，再切割成洋葱丝预留。3.随后取一口锅，不用放水不需要给油，先后在锅底部放进切成小块的洋葱丝、小葱段、生姜片和大蒜片，摊铺平之后再放入略微多一些的米酒，然后然后把大龙虾一个一个转动圈摆放在洋葱丝大蒜上，摆放后盖板好盖子开枪蒸。

4.大概5分钟之后就可以开锅了，这时候能够看见虾早已由青发红了，虾不必蒸很久，煮熟就可以，时间长了大龙虾会变老、口味咬不烂味道不好。煮熟的大龙虾取下摆盘就可以，好吃又好看，接待客人也有面儿。大龙虾美味原先有技巧，不必煮开！大龙虾这么做，营养成分不流失，虾仁吸取葱蒜的香气，虾仁细致细嫩，劲道富有弹性，口味美味更嫩，美味可口不腥，又香又美味！蒸虾时，在底锅加入适量圆葱、葱、姜、蒜和米酒，既可以有效的除去大龙虾的腥味儿，还能提升香气，使处理好的大龙虾鲜美不腥味儿。

Answer 2

油炸臭豆腐在长沙是很有名的一个经典小吃，来到长沙的朋友都要来尝尝不然就白来长沙一趟了，臭豆腐顾名思义就是有点臭的豆腐，它是经过特殊发酵从一块白豆腐变成了一块黑豆腐的，闻起来有点臭，但就是闻久了你就不这样觉得了，吃起来也是很不错的，不过要趁热吃，冷了就不好吃了，也可以自己在家做。

Answer 3

羊蝎子、牛肉、鱼等，这些食物都含丰富的蛋白质，做好之后完全吃不出来腥味，在食物购买回来之后就要处理好，把握好食物烹饪的时间长短，掌握好火候就可以了。

Answer 4

比如有鸡架肉，还有炒花甲以及炒河粉，还有鸽子蛋，以及鹌鹑蛋还有三文鱼以及草鱼。