哪里可以学西餐培训?

如题所述

西餐培训选择专业的西餐培训学校,学西餐技术主要是学习以下内容:1、学习对西餐食品原料、调味品的识别,了解原料加工的基本知识和刀工操作,其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法的学习和植物性原料加工成形、畜肉类分割的学习。
2、学习西餐菜系的做法,包括美式牛仔骨、法式纸包鱼、黑胡椒少司、咖喱少司、西班牙少司、鸡排加工、农夫蔬菜沙拉、俄国罗宋汤、法式玉米浓汤、意大利蔬菜汤、土耳其小扁豆汤、泰国香茅烤龙利鱼、澳洲顶级安格斯西冷牛排等。
3、学习汤料制作和沙律制作的方法,汤料制作内容有牛基础汤、鸡基础汤、鱼基础汤、罗宋汤、海鲜奶油汤、奶油南瓜汤、匈牙利牛肉浓汤、意大利蔬菜汤、法式洋葱汤,沙律制作的内容有华尔道夫沙律、厨师沙律、夏威尔鸡沙律。
4、学习西餐招牌汤料制作方法,主要内容有法式牛尾汤、西班牙冷汤、泰式冬阴功汤、山珍野菌汤的制法。
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第1个回答  2022-04-23
学做西餐,可以到办学久的烹饪技术学校哦 烹饪学校有西餐主厨专业的呢,课程针对性比较的强,主要就是动手实操方面的,可以考虑这方面的呢!本回答被网友采纳
第2个回答  2023-01-20
学西餐,选择学校很重要,不同的西餐厨师专业,针对不同的学生群体,培养目标各不相同。
例如,两年制西餐大厨专业,以培养精通西餐制作,懂经营、善管理,并具备创业能力的人才为目标。
1. 师资队伍。好老师教出好学生,看学校的师资力量是否雄厚很重要,老师都不会的技能肯定教不会学生。
2. 学校专业:品牌重要,但是有好的专业设置更重要,
3. 学校品牌:对比学校的规模及品牌。好学校的口碑是靠学生打造出来的。
4. 学校设备:设备齐全才能学会齐全的技术。学校设备完善,校内建有理论教室、模拟酒店实训厅各类实习教室及样本展示厅。
5. 学校创就业:学校有专门的创就业指导中心,与全国企业机构合作,定期举办人才交流会。
第3个回答  2022-05-24
要学习西餐就选择专业的西餐培训学校,一般只有当地的烹饪学校才开设这个专业,而且只有在学校才能学的全面
第4个回答  2022-04-22
目前西餐行业在国内不断发展,西餐行业带来了众多商机,也让许多人把西餐行业当作自己未来的事业。西餐行业作为一个很有前景的行业,未来的就业机会十分广阔,不过,学习西餐首先得选择一个好的西餐学校。只有好的西餐学校才能带来好的就业,好的发展。
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