我是冬天的牛棚，根据我在机械加工企业40年的经验建议你：从事车间巡检。 从你提出的问题来看，你目前对车间巡检与车间统计这二个岗位不太了解。 我们现在先从这二个岗位的具体工作内容来分析，为什么我建议你选择车间巡检这个岗位。
其工作特性有如下5点：
这样来看，做巡检虽然没有操作工辛苦，但精神压力还大的。也是能学习和提高的。
其工作特性有如下5点：
总结：人在职场上，还是选择有发展空间的工作。这样你可以学到一门手艺，掌握到一门技能，就是以后重新选择岗位的时候，你的竟争实力就比做统计的强。就是遇到今年这样不好的就业形势，你肯定会比做统计的容易找到工作。
个人建议你做巡检，因为职业发展更为有利，你好歹也是大专学历，还是要向前看，如果做文员的话，可能就一直做文员了，因为我呆过几家公司，文员基本上很难有晋升的机会，说说我的几个观点吧！
第一、可以学习更多的知识。
巡检，IPQC制程检验（InPut Process Quality Control），主要是管理生产线，按造工艺和品质要求，生产出合格的产品，管理方式通常有首件的确认，工艺参数，静电测试，物料摆放、作业员操作等，基本上所有的生产线上的要求，IPQC都可以管，当然也有的公司略有差别，可能是对IPQC的定位不同导致。既然能管理这么多事项，就要学会这些相应的知识，也是很全面的知识 ，所以在这过程中，你把整个制造的所有一线细节都了解得清清楚楚的。
第二、煅练表达、沟通、和观察能力。
就像上面说所，你时刻去关注生产的情况，有了问题，要追着相应的人员去改善，哪么就需要良好的沟通，甚至有时你要协调多方人员来解决，这对你个人的表达和协调能力得到很好的练习。
生产线上隐藏着各式各样的问题，如果你是一句经验丰富的IPQC，能轻松的发现，这都是日积月累，练出来的。
第三、各好的发展空间
IPQC只要能做出成绩，有经验后，如果你能力还行的话，可以担任IPQC组长，组长再升工程师，工程师再往上升，都是有可能的，关键是你自已愿不愿学习，愿不愿给自己压力。
工厂 里面很多基层和中层管理人员，很多都是从作业员升上去的。他们学历不高，就是愿干，愿意学。
建议你还是多考虑一下，不要让自己太轻松，如果年青的时候轻松，老了就会紧张。
车间的两个岗位，巡检属于品质部门，生产统计业务归口财务部门。
你的学历这两个岗位都可以支撑。做巡检跟人打交道多一些，做统计跟数字打交道多一些；做巡检腿会累一些，做统计脑子会累一些。难度基本上都没有什么难度。完全根据自己的兴趣选择就可以了。
肯定是生产统计员了
如果这样选，估计家长要哭晕在厕所！而我，想试试看一巴掌能不能打醒你，因为这两个职位的定位，对于大专生来讲起点都太低了，对职业生涯来说就是灾难……
首先来看下，巡检和生产统计这两个职位的可能发展路径：
质量管理方向：
巡检（IPQC）- 终检（QA/FQC）- QA技术员- 质量助理工程师- 质量工程师QE - 质量高级工程师 - 质量主管 - 高级主管 - 质量经理 - 质量总监……
生产管理方向：
生产统计员 - 生产物料员 /全能工- 生产助理- 生产组长 - 生产副主管 - 生产主管 - 生产经理……
后面的职位看起来很美，但你选的这两个开始职位，只比普工好一点点也有限，在一般企业中属于员工等级，不是职员，而这两者之间有着巨大的鸿沟！
但凡有一点点可能，请选择更高一点的职位，比如可以从质量助理工程师或者生产储备干部一类的职位做起，这些是职员，可以省去很多的起步时间和积累过程，并且可以得到较好的培训条件或者资源，对未来的发展会起到决定性的作用。
从你提的这两个职位来讲，学历的起点都是初中，技术含量非常低，薪酬也不高，主要靠加班，你会发现所有的时间都花在加班上，下班后已经没有任何的精力去学习新的东西，而不学习，未来怎么能发展起来了！
而且起步低，要想在职场有所发展，前面说的从员工到职员的鸿沟绝对是噩梦，绝大多数想起步低想有所发展的人，都卡在这里，所以只要有可能，何不一开始就选个起点高的？宁可暂时的收入低点也好啊！[我想静静]
所以不值得浪费时间去从这么低级的职位开始！当然，生活所迫，没钱吃饭，又找不到其它的工作，另当别论了。毕竟巡检可以学习一些质量的知识，生产统计可以学习一些生产类的和办公软件的知识，可以为以后的发展做准备，但千万可别困死在这两个职位上，半年之内必须换！
加油