楼面服务员做什么

Question

想去一家KTV会所做楼面服务员但不知道是不是和传送员一样的呀？我以前做KTV包间服务员的就是传送员那样。这家会所说楼面服务员能拿4000左右一个月我不知道是不是呀。。地点成都

Answer 1

　　楼面服务员是指在饭店、餐馆等地提供楼面直接服务的工作人员。因公司、单位经营方式、规模不同，楼面服务员有不同工作内容安排。
　　一、楼面服务员主要工作内容如下：
　　1、服从餐厅领班安排，严格遵守酒店及部门规定的各项规章制度，按质按时完成上级下达的任务，及时反馈实事信息；
　　2、每日准时上班打卡到岗签到（部长以下人员），参加班前会，听取领班布置的开餐任务，了解重要的宴会信息；
　　3、负责餐厅环境、家具、台面、地面的清洁卫生和安全防火及家具用具的保养；
　　4、负责开餐前的准备工作，按规定和要求布置餐厅和餐桌摆台及补充各种物品；
　　5、了解当日厨房推荐及供应情况，做好菜肴酒水推销；
　　6、掌握服务流程及标准，熟悉各式器皿的正确使用方法及保养；
　　7、亲自迎接第一批贵宾，直至送走最后一位贵宾；
　　7、提前或尽快了解客人的各种爱好，满足客人的不同需求，同客人建立良好的关系，并及时准确的填写客情卡；
　　8、开餐过程中严格按照服务工作规范及标准为客人提供高质量高效率的服务；
　　9、积极参加餐厅组织的各种培训活动，不断提高服务技能水平；
　　10、开餐或班时结束，做好收尾及交接班工作，达到餐前基本状态或对客保持始终如一的服务水平；
　　11、完成上级布置的其他工作 。
　　二、楼面服务员岗位要求：
　　1、具有积极乐观的工作面貌；
　　2、具有严谨认真的工作态度；
　　3、具有吃苦耐劳的工作精神；
　　4、具有开朗活泼的工作性格；
　　5、具有团结意识和沟通意识；
　　6、熟识相关业务和相应价格；
　　7、具有一定的相关工作经验；
　　8、身体健康，一般要求具有健康证。

Answer 2

你找对人了， 我是专业干夜场的 管理 服务员都做过。

夜场 很现实的一个工作环境，可以这么说吧。

一般情况下，夜场刚进去都是传送，如果在里面和上级关系打好了，那么就好混，如果你是很老实的人 我劝你不要去夜场，夜场需要的是很圆滑的人。

开始进去是传送没错，等看包房的有空缺了 你就能进去看包房了。
或者就是有关系的 直接进去就看房 ，因为看房和传送 就是一个天一个地。
看房能拿小费。一个月下来几千不是问题，而传送就只是傻呼呼的传送东西，进房去就出来了。根本拿不到小费，除非天上掉馅饼给你了。

我建议 你如果够圆滑的 脑筋聪明的话，那么情愿看大厅，不知道你的场有没。

大厅也不好进 但是要看你在场里的为人了。所谓得民心得天下。你要和每一个人关系都打好。
上面我说到看大厅是有原因的。好多人都认为大厅拿不到小费。其实大厅不需要小费。看大厅就是靠自己去赚。怎么个赚发 我也不想多说。脑筋好使的一看就知道了。我曾经看大厅。一天能赚50-300 这样下来一个月也不比包房的差。

最后要提醒你一点，要在夜场立足。必须和上级 下级都要把关系打好。要学会醒目 做人圆滑。本回答被提问者采纳