农村常见的车前草，有哪些功效与禁忌呢？

Question

如题所述

Answer 1

农村常见的车前草能吃吗？作为一种无毒性的中药材，车前草肯定是能吃的。现在很多人都注重养生，普遍认为只要是野菜，就具有养生保健价值，事实真的是如此吗？现就车前草的药用功效，以及治疗作用，简单的介绍如下，供参考。

车前草是野菜，它的别名叫，车轱辘菜，它的生长在，田边地头，潮湿地带，车轱辘菜有清热，明目，利水，车轱辘菜怎么吃法，把车轱辘菜拿回家去，用清水洗净，用铁锅把水烧开，在水里焯一下，把它拿出来，用刀切成小块，再用蒜泥，进行搅拌，是很好的一个美食。

一、车前草的吃法

车前草，它有很多吃法，人们都知道它有清热明目，利水，现在人们都讲究养生之道，车前草是纯野生草本植物，它没有上过化肥和农药，基本是没有任何污染的，它的吃法也会非常简单，有的直接炸一下蘸大酱吃，要是有个讲究吃法，可以用它包饺子，把新鲜的车前草用镰刀割回来以后，去除杂质老叶，再用开水炸一下，再用菜刀把它剁碎，这样就可以和馅儿的，馅儿里搁点，牛肉，猪肉，羊肉，都可以的，再放葱花和大料，做饺子馅儿的各种佐料，在合上面，这样就可以包饺子了。

二、车前草的用处

车前草有清热明目的作用，有眼睛不好的，可以用它泡水，每天喝一点，也能起到养生的作用，但是不能喝得太多了，适量为止。

车前草主要利水作用，有感觉小便不利，可以泡点儿水喝，把它当了茶叶饮之，如果没有新鲜的车前草，也可以在夏天，采集一些车前草，留着冬天用。

夏天采集车前草的方法，到野外把新鲜的车前草采回来，去除杂质，根系都留着，把它放到背阴儿的地方阴干，这样能保持车前草的营养成分，留着冬天当茶饮，这样对眼睛有好处，也可以留着冬天做菜吃，冬天能吃到野菜，也是很不错的。

Answer 2

第1个功效就是清热利尿，第2个功效就是凉血解毒，第3个功效就是治疗痈肿疮毒。车前草的禁忌第1是不能过量食用，第2脾虚的人不适合食用，第3是孕妇不能食用，因为药性寒凉。

Answer 3

也叫车轮菜，田灌草等，功效是对暑湿泻痢，咽喉肿痛，腮腺炎，百日咳，青光眼，痈肿疮毒等有作用，禁忌脾胃功能不好，体虚经期和哺乳期哺乳期妇女最好不吃或少吃，它虽然有一些药效，但不能完全依靠车前草，不能长期食用否得不偿失。

Answer 4

车前草的功效主要有清热、利尿和祛痰等，不仅可以药用还可以食用。但它的药性是寒性,对于脾胃虚寒、脾胃虚弱、血虚、孕妇等不适合引用。

Answer 5

有明目去清热，利尿的作用，需要注意肠胃功能弱的人，而且脾胃功能不好的人，处于经期或者是怀孕期间，哺乳期间的女性也是不可以食用的。