一、热豆腐这一下，我可看出个名堂来了，放心了，便挑起整块的豆腐，大胆地放进了嘴里。才一嚼动，我舌尖立即遇上了一种从来没有接触过的鲜美的滋味，把我本来已经相当旺盛的食欲，引得又增添了七八分。虽说由于豆腐是整块的，热气不曾散发，烫得我喉咙头也火辣辣地发痛，但我一下子就感觉到它是我曾经吃过的最好吃的东西！——任大星《三个铜板豆腐》这篇文章收录在我爸爸上学时用的语文课本中。我爸说，从前他是不喜欢吃豆腐的，但是自从读了这篇文章，他觉得豆腐原来可以这么好吃。文章中，外婆攒了三枚铜板，准备给孩子们买豆腐吃，一等却等了二十多年让人觉得无比心酸。孩子们再见外婆时，瘫痪在床的外婆还惦记着当年给孩子们买豆腐的愿望。
二、高邮咸鸭蛋高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。——汪曾祺《端午的鸭蛋》记得小时候我吃的咸鸭蛋的蛋黄都是淡黄色，第一次知道了原来高邮咸蛋的蛋黄是通红通红的。原来各地端午节的习俗是不一样的，有的地方要吃“十二红”，像济南过端午节要吃用艾叶煮的鸡蛋，门口要挂艾叶。
三、荔枝母亲扑哧一声笑了，筋脉突兀的手不停地抚摸着荔枝，然后用小拇指甲盖划破荔枝皮，小心翼翼地剥开皮又不让皮掉下，手心托着荔枝，像是托着一只刚刚啄破蛋壳的小鸡，那样爱怜地望着舍不得吞下，嘴里不住地对我说：“你说它是怎么长的？怎么红皮里就长着这么白的肉？”毕竟是第一次吃，毕竟是好吃！母亲竟像孩子一样高兴。——肖复兴《荔枝》除了《荔枝》以外，《那片绿绿的爬山虎》也是肖复兴的作品，同样收录在语文课本中。《荔枝》是一篇描写母爱的文章。母亲生活节俭，舍不得吃喝。看到儿子买来的荔枝，第一反应不是高兴，而是责备儿子乱花钱，随后又扑哧一声笑了。肖复兴母亲的反应和许多母亲的反应是一样的。
四、杨梅没有熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越爱吃。我小时候，有一次吃杨梅吃得太多，发觉牙齿又酸又软，连豆腐也咬不动了。我才知道杨梅虽然熟透了，酸味还是有的，因为它太甜，吃起来就不觉得酸了。吃饱了杨梅再吃别的东西，才感觉到牙齿被它酸倒了。——王鲁彦《我爱故乡的杨梅》杨梅是一种南方水果，当时在北方的菜市场上并不多见，价格也不便宜。学了这篇课文，我才知道原来这种圆溜溜的紫色小果子叫杨梅。
五、八宝酒八宝酒，顾名思义，是八样东西泡的酒，那就是黑枣(不知是南枣还是北枣)、荔枝、桂圆、杏仁、陈皮、枸杞子、薏仁米，再加两粒橄榄。要泡一个月，打开来，酒香加药香，恨不得一口气喝它三大杯。母亲给我在小酒杯底里只倒一点点，我端着、闻着，走来走去，有一次一不小心，跨门槛时跌了一跤，杯子捏在手里，酒却全洒在衣襟上了。抱着小花猫时，它直舔，舔完了就呼呼地睡觉。原来我的小花猫也是个酒仙呢！——琦君《春酒》许多课文的主题都是思乡之情，这一篇也不例外。 作者琦君的散文多以故乡的风土人情与儿时的记忆相结合。琦君家乡的八宝酒让我想起了绍兴的女儿红。
六、牡蛎父亲忽然看见两位先生在请两位打扮得漂亮的太太吃牡蛎。一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。毫无疑义，父亲是被这种高贵的吃法打动了，走到我母亲和两个姐姐身边问："你们要不要我请你们吃牡蛎？"——莫泊桑《我的叔叔于勒》我对这种吃法也有点动心，不过后来查了资料才知道，这种吃法对牡蛎的种类有要求，其次是味道有些腥味，不一定能接受。还是烧烤摊上的烤生蚝和羊肉串最得我心。