沙门氏菌病又称副伤寒，是由沙门氏菌引起的各种家畜、家禽及野生动物以胃肠机能紊乱和败血症为特征的传染病。
（1）病原
沙门氏菌革兰氏染色阴性，不产生芽孢，也无荚膜，绝大部分沙门氏菌有鞭毛，能运动。在普通培养基上生长良好，需氧及兼性厌氧。最适生长温度为37℃。本菌对干燥、腐败、日光等因素具有一定的抵抗力，在外界条件下可生存数周，在60℃条件下1小时，70℃条件下20分钟致死。一般常用消毒剂的常规浓度均能杀死本菌。
（2）流行病学
在自然条件下，貂、狐、貉均易感。本病主要经消化道感染，污染的肉类饲料和饮水等为主要传染源，多数沙门氏菌为条件性致病菌，在动物的肠道内寄生。当不卫生的饲养条件、气候的剧烈变化等致使动物抵抗力降低时，发生内源性感染。本病有明显的季节性，多在6～8月份呈暴发性流行。
（3）病理解剖
尸体营养状态取决于病期。胃空虚或有少量黏液样的液体，黏膜肿胀，有时充血，肝增大，呈暗红色或土黄色。脾脏多数病例高度肿胀，增大6～8倍。肾微肿，呈暗红色、灰红色或带有淡黄色。膀胱多空虚，黏膜上有散在的出血点。
（4）临床症状
自然感染潜伏期3～20天，平均为14天。人工感染时，潜伏期为2～5天。
根据机体抵抗力和病原的毒力，本病在临床上的表现是多种多样的，大致可分为急性、亚急性和慢性3种。当急性经过时，病兽拒食，先兴奋，后沉郁，体温升高到41～42℃，轻微波动于整个病期，只有在死前不久才下降。大多数病兽躺卧于小室内，走动时背弓起，两眼流泪，沿笼子慢慢移动，发生下痢、呕吐，在昏迷状态下死亡。一般经5～10个小时或延至2～3天死亡。
亚急性经过时，主要表现胃肠机能高度紊乱，体温升高到40～41℃，精神沉郁，呼吸浅表频数，食欲丧失。病貂被毛蓬乱无光，眼睛下陷无神，有时化脓性结膜炎。下痢，粪便呈水样，混有血液，衰弱无力，卧于笼中，后期麻痹，衰竭而死。慢性型表现为顽固性腹泻，贫血，毛焦蓬乱，卡他性胃肠炎，极度衰竭，经2～3周死亡。
（5）病理解剖变化
尸体营养状态取决于病期。大肠无明显变化，肝脏增大，呈暗红色或土黄色。脾高度肿胀，增大6～8倍。肾微肿呈暗红色。
（6）诊断
根据流行病学、临床症状和病理解剖变化，可作出初步诊断。确诊需进行细菌学检查。
（7）治疗
预防沙门氏菌病主要是把住饲料和饮水的卫生关。幼貂可接种沙门氏多价菌苗，分2次，间隔7天，每次1～2毫升。当发病时，对病貂和疑似病貂均应立即治疗。可随饲料投服新霉素，每次10万～15万单位，每天2次，连用5天；也可用氯霉素0.1～0.5克，连用5～7天。可应用仔猪副伤寒血清，皮下注射20～40毫升；也可用庆大霉素2万～4万单位，肌内注射。