火锅里必放糍粑辣椒？

Question

是不是不放，就不好吃？或者没味？
3楼说的，火候呢

Answer 1

辣味不够：加炒香的滋粑辣椒和老油搅拌，注意滋粑辣椒炒制（色拉油10斤、滋粑辣椒5斤、泡小茴香适量、老生姜颗粒适量，炒制到半干时加白酒炒干即可）

Answer 2

这个应该是地方特色吧，反正我们广东人都不放的

Answer 3

那是乡下人的吃法。