1、三月红
三月红荔枝因为在其在农历中下旬成熟,我们在市面上一般4月份时候吃的荔枝,多半就是三月红了。这个时候的荔枝果实呈心脏形,上面宽而下面窄。其表面的裂片也是大小不一,各有各的形状,味道酸中带甜。
2、妃子笑
这可是荔枝品种中最出名的一种,其外形呈近圆形或倒卵形,果形起来整齐美观,稍微有一些墨绿色的斑,这是正常的现象,果皮红一块绿一块十分惹人喜爱,吃起来的味道更是让人爽口,一吃就停不下来,难怪让杨贵妃那么梦幻牵绕!
3、白糖罂
白糖罂,也叫蜂罂,其意思是想表达这种荔枝的味道就跟蜂蜜一样甘甜可口。白糖罂的外形很大,偏心形,核不大,吃起来其中的果汁少但是果肉十分殷实。
4、糯米糍
糯米糍是广东特有的一种荔枝,其果实呈心脏形状,果柄一般都是歪斜的。吃起来甜度很高,果肉多核小,糯而嫩滑。十分受人们欢迎,用来制作成荔枝干也是十分美味可口的。
5、淮枝
淮枝的外形呈圆形,果壳很厚并且十分坚韧,呈深红色,外皮上的龟裂片排列也是不规则的。皮色鲜红但果肉乳白,软嫩多汁,味道甜中带一点点酸,十分美味。
1.妃子笑
妃子笑得名于“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”这句诗,是比较出名的早熟优质品种,通常在5月到6月上旬上市售卖,盛产于广东、广西地区,四川和厦门地区也有出产。
妃子笑的特点是果实个大饱满,一颗果子上壳的颜色有红有绿,不要被它绿绿的外表所迷惑,吃起来还是很甜的,它的甜度适中,是那种清甜的口感。而且它的果核非常小,一口咬下去都是香甜的果肉,实在是很满足。
2.桂味
桂味也是中早熟的荔枝品种之一,以细核、肉质爽脆、清甜、有桂花味而闻名,通常会在妃子笑之后上市。
对比起妃子笑来说,桂味的果实比较小,果壳会稍厚稍硬,摸起来有微微的刺手的感觉。桂味吃起来有桂花香味,这也是它名字的由来,在产地的售价一般会比妃子笑稍贵一点。
3.白糖罂
白糖罂也是早熟品种之一,听它的名字就知道,吃起来非常甜,有如白糖和蜂蜜。它的栽培历史非常常,有一千多年之久,盛产于茂名的高州和电白等地。
4.糯米滋
糯米滋的果实比较大,呈偏心脏形,果壳的颜色通常为鲜红中带点蜡黄,果肉洁白半透明,吃起来味道非常清甜,它的一个非常重要的特点就是果核非常小。
糯米滋通常会在6月下旬到7月上市,由于它对生长环境和肥水的要求比较高,而且有大小年的现象,所以产量比较有限,售价也比较昂贵,有时候可能都难以买到。
也正由于其珍贵,有一些不良商家就会用“鸡嘴荔枝”这种品种来冒充,两者长得比较相似,但是价格有差距。
5.挂绿
如果说桂味和糯米滋是荔枝中的上品,那么挂绿则是荔枝中的珍品。它是广东增城区的特产,所以也称增城挂绿。果实的特点是果蒂会带有一个绿豆般大小的小果粒,蒂的两侧稍稍隆起,然后中间一条绿线贯穿,这是它名字的由来。