第1个回答 2020-10-12
手工红薯粉条的用料
纯红薯淀粉1杯 净水1.5杯盐一小匙 油（打模用）
手工红薯粉条的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用（在家制作条件有限可用打滤油的滤匙完成）
步骤 2
锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水..模刷油勺入一份粉浆（粉浆会沉淀..勺入模前要搅匀）摊均匀..静待凝固略白..
步骤 3
把装粉模全部滑入水里..小火煮2分钟..待晶莹剔透时粉己熟
步骤 4
老潘也是小锅小灶不规范的模..制的粉颜值也有限哈哈..上面气泡多多..
步骤 5
可以即刻拌你喜欢的料吃..也可用杆挂着晾晒..手摸不粘手可以切成你喜欢的粗细..继续挂小杆晾晒..晒到9成干时扎捆在继续晒干透.保存..
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