区别很大，虽然工作内容和工作性质基本相同，但本质上有很大的不同，前者是职业、岗位，后者是对从业人员的另一种称呼，是行业。
简单点说，猎头是针对企业需求，挖掘专业、定向、定制类型的人才，而HR是在众多人才中筛选出最适合企业的人才而两者相同之处，都是为企业进行人资方面的服务。
接下来说说两者的区别，以及区分的方法。
猎头与企业之间的关系不是固定的，企业可以与多位猎头或多家猎头公司建立合作关系，而猎头或猎头公司，也可以同时服务多家企业。
一般情况下，猎头会与多家企业保持良好的合作关系，当某一家企业需要某一类型的人才时，会定向的列出需求清单，然后希望猎头能够为这类有需求的企业物色到适合的人才。
这类人才往往具备独特的能力、成熟的职业技能，在入职之后可以迅速地为企业创造价值，而猎头或猎头公司通过这种方式来赚取佣金。
如果说猎头与企业是合作关系，那么HR与企业就是隶属关系，HR与猎头最大的不同之处在于从属关系不同，HR是企业针对人资管理而特设的职位，除了负责为企业招聘人才之外，还要额外负责企业内部的人员管理，比如员工合同的制定和签订、绩效考核标准的制定和奖惩、考勤记录和审查等等，这些都需要HR来完成。
简单点说，如果说猎头是帮助企业物色出色的人才，那么HR就是企业内部专职管理员工的“人才和职位”，与人事调动、人力资源相关的工作，都有HR来负责。
当企业需要与猎头进行沟通时，多半有HR负责相关事项，也就是说HR会代表企业与猎头或猎头公司接触。如果企业有人资管理方面的需求，猎头或猎头公司甚至可以帮助企业挖掘出色的HR类型的专业人才。
简单点说，HR代表企业，猎头或猎头公司代表第三方公司，一方面帮助企业物色优秀的人才，一方面帮助优秀的人才寻找匹配的岗位。HR可以代表企业，猎头或猎头公司仅代表自己，与需求企业或人才是合作关系。
另外，HR属于职位，一些庞大的企业甚至会配备多名HR，根据职位、岗位的不同，会额外细分出很多职位，比如面试官、人事管理专员、人资管理专员等等，每一位HR围绕选拔、使用、培养、考核、奖惩等维度，单独负责企业内部某一项工作。
而猎头或猎头公司属于一个行业，从事类似HR工作的非公司人员，一般会被成为猎头，但与人资类的第三方服务公司有本质的区别，我们可以把优质的企业岗位需求、优秀的人才比喻成货物或商品，猎头或猎头公司游走在两者之间，通过撮合企业与人才来获取佣金或服务费。
而两者最大的区别是，HR接触人才时，是直接为企业工作，不需要额外支付服务费。而猎头不同，除非事先约定，猎头或猎头公司帮助企业或人才物色人才或工作，都是额外会收取佣金，但一般情况下猎头只会收取企业单方面的泳镜。