人工甜味剂广泛应用于非无糖饮料中,以取代蔗糖、葡萄糖和果糖等天然甜味剂。文章强调,在饮料制造商的大力宣传下,许多想减肥或减少糖摄入量的消费者认为无糖饮料是一种更健康的选择。无糖饮料因其“无糖”的主张而成为一种受欢迎的饮料,受到消费者的青睐。《新京报》记者走访了北京广渠门附近的超市和便利店,发现无糖饮料的区域销售非常火爆。
含糖饮料添加蔗糖(白砂糖)和果糖糖浆以增加甜度,而USAm无糖饮料则添加阿斯巴甜、乙酰磺胺和其他甜味剂等糖替代品。因此,无糖饮料并非真正无糖,而是添加低甜度能量添加剂。
谢超指出,无糖饮料中的甜味剂会增加人们的食欲和对糖果的渴望。当饮用不含糖的饮料时,由于人造甜味剂的存在,舌头会感觉到甜味,这将触发身体反应,使身体准备接受和消化食物。
这是因为无糖饮料添加了一种天然甜味剂添加剂,如甜菊糖、糖醇甜味剂、甜味剂等。甜味剂不仅用于饮料,也用于面包、蛋糕和糖果等食品。一些对无糖饮料有深入了解的消费者告诉记者,无糖饮料中的糖是糖的替代品。这种糖替代品会产生甜味,但不会产生热量或热量过大的物质。他们不必担心由血糖快速升高引起的一系列代谢综合征。
为了保护心脏健康,应该减少摄入所谓的“无糖饮料”。同时,心脏健康也可以通过日常生活中的饮食、锻炼、工作和休息来维持,包括减少钠盐、增加钙、镁、钾、鱼油和维生素E等矿物质的摄入。为了恢复饮料的风味,USAm eritritol、结晶果糖Anselmi和其他糖替代品取代了白砂糖和蔗糖。根据《预包装食品安全和营养标签通则》,“无糖”并不意味着这类食物的含糖量为0。