当归的使用方法有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

当归是一种著名的好药材，当归本身具有消炎、提高免疫力、美容养颜、保护心脑血管等作用，所以当归也被很多人看作是养生的药材，当归还有很多使用的方法，而我们生活中最常见的就是以下三种，1、当归酒；2、当归炖汤；3、当归粉。

1、当归酒

首先，当归最常见的一种使用方法，就是做成当归酒，尤其是一些上了年纪又喜欢喝酒的人，总是喜欢用当归来泡酒，在吃饭的时候来一杯，不仅能够解了自己的酒瘾，还有利于身体的健康，何乐而不为呢？但是当归酒也是不可以多喝的，否则物极必反。

当归酒的制作方法本身是比较简单的，直接将当归清洗干净，然后放进白酒里面浸泡，大概半个月时间就可以饮用了，但是当归就要注意密封，而且当归洗干净以后要晾干放在酒坛子最底下，这样效果才会好。

2、当归炖汤

其次，当归炖汤也是一种很不错的食用方式，例如很多孕妇生产完或者女生来例假的时候，就可以喝当归汤，当归本身味道并不大，但是也不能喝纯当归汤，所以一般都是在炖鸡汤的时候加一些当归进去。

另外，我国还有一道名菜叫做“当归生姜炖羊肉”，这道菜不仅仅汤汁鲜美，而且羊肉也非常好吃，是北方地区的人们，在冬季的时候必备的一道硬菜。

3、当归粉

最后，南方城市一般是不吃当归炖肉的，而是将当归洗干净并晾干以后，再研磨成粉，等需要用的时候就拿出来冲水喝，或者洒进汤里面喝，这种方式的好处就是保存时间更长，而且使用的时候，也更加方便，而且当归粉只要不受潮的话，理论上来说是没有保质期的。

Answer 2

当归是一种非常常用的中药，当归具有非常好的补血调经、活血止痛、润肠通便的作用，在治疗血虚证或者血瘀证的患者当中，当归是经常使用的药物。当归可以单独用水煎服，对血虚或者血瘀的情况能起到很好的治疗效果。当归也可以和别的食物一起加工，可以做成食物的形式进行服用，在煲汤或者熬粥的时候，也可以在里面加入适量的当归，也能起到非常好的养血、活血的功效。

Answer 3

使用方法还是有很多的，可以用来去做药材，可以起到补气的效果，而且也可以用来炖汤，味道都特别好，能够对身体有很高的营养价值。

Answer 4

可以用来炖鸡汤，可以熬粥，可以泡水，可以搭配药材一起使用，可以泡酒，可以煮牛肉汤。

Answer 5

可以煲汤，可以和粥一起喝，可以搭配其他一起来煮汤，可以泡茶，可以和黄芪，党参，菊花一起用，而且也可以入药，可以用来煮肉。