非洲人吃土壤是一个古老习俗，这是千百年来数以千计的人适应自然的结果。根据他们的理论，乡土之所以是女性的象征，是因为土地养育着一切，而女性也肩负着生儿育女的重任，所以处于生育期的女性尤其吃土。
南非人进行了研究，发现土壤中含有人体所需的65种元素。此外，土中含有带负电的颗粒，可防止胃液中的毒素进入血液，并使毒素通过肾脏和肠道排出。在非洲的一些地方，人们用土来治疗痢疾、霍乱和其他疾病。科学家还对坦桑尼亚和尼日利亚孕妇食用的土壤进行了取样和测试，发现每天食用500毫克土可以满足孕妇80%的钙需求，而土壤解毒可以保护胎儿。
此外，土一般呈弱碱性，可中和胃中的酸，缓解妊娠反应和呕吐。在非洲，寻找和混合土壤是许多部落和家庭的秘密。然而，当地人仍然向记者指出了一些提示。例如，有“铜草”的土壤一定富含铜；苏铁根部的土壤含有铁和镁；蚁巢附近疏松的红土富含铁和锌；沉积在沼泽边缘的黑泥非常适合摄取碘，碘是“大脖子病”的克星。当然，吃土壤不是保持健康的最佳方式。吃了它没有效果，甚至适得其反。如今，在非洲，城市居民吃的土壤越来越少。
寻求医疗建议相对方便。其次，在城市中找到合适的土壤来源并不容易。然而，在广大的农村地区，这一习俗的消失绝非一日之功。在他们国家的一些地方，吃土壤是一种古老的传统。直到现在，他们仍然保持着吃土壤的习惯。他们认为土地是有营养的，它会被肠胃很好地吸收，这对健康有好处。是真的吗？至少他们这么认为。他们也注意吃土壤。他们将把地面上的土壤挖出来，挖到一个很深的地方。他们认为最深的土壤是最有营养和最干净的。挑出小石头和一些杂物，加水，并加入他们属于自己地区的配料。我们称之为面团，但他们称之为面团！做成小蛋糕的形状，在大火上烘烤，他们认为很好吃。每个人都知道非洲有许多不同的部落，每个部落都有自己的吃土方式。