想要通过食物美白肌肤，就要食用能够遏制体内黑色素生成和沉积的食物;具有抗击紫外线功效的食物，对于美白的助益也较为显著。推荐使用的食物有，高VC果蔬、坚果、深绿色蔬菜以及深海鱼类。日常多多食用这些食物，少吃、不吃感光性强的食物，是能够慢慢美白的。
1.高VC果蔬。高VC果蔬能够美白肌肤的原因在于，其能阻碍酪氨酸酶的活性，而酪氨酸酶正是形成黑色素的重要媒介。通过食用高VC果蔬，可以让酪氨酸酶保持低活性，从而从根源上有效地遏制黑色素的生成。常见的高VC果蔬有橙子、柠檬、香蕉和小番茄，经常食用，不仅能够美白，VC还能促进人体胶原蛋白的合成，让肌肤保持弹性活力;此外，这些食物通常还包括其他的功效，例如橙子有助于防护紫外线，香蕉有助于缓解衰老，都是美颜护肤的不二选择;
2.坚果。坚果中通常富含维生素E，而维生素E是强效的抗氧化剂，消除自由基从而减少肌肤细胞受到氧化的伤害;维生素E对于美白也是有帮助的，因此多多食用坚果，可以美白抗衰老，保持肌肤年轻紧致;
3.深绿色蔬菜。人体中含有的一种细菌硝化杆菌，其主要来源是芹菜、芥蓝、豌豆这样的深绿色蔬菜。硝化杆菌能够调节皮肤血管的舒张，从而提升肌肤对于紫外线的防御能力，减少紫外线对肌肤的破坏和黑色素的沉积;
4.深海鱼类。深海鱼类中所含有的独特成分 omega-3，具有抗发炎的功效。照射紫外线会变黑的原因在于，紫外线会催生出大量自由基，并连带增强黑色素细胞的活性，让皮肤逐渐变黑。Omgea-3的功效在于缓解紫外线照射后体内的反应，控制自由基的生成，从而遏制肌肤变黑。