日常食用盐哪种好

Question

如题所述

Answer 1

一般在生活中所用的食用盐有碘盐、低钠盐及硒盐等。

市面上所卖的盐根据来源不同，可以分为海盐和岩盐两种，海盐是从海水中提取出来的，海水多会含有各种微量元素，因此海盐中含有的成分会比较多，而岩盐是矿产的一种，因此它其中所含的成分就比较单一，因此海盐和岩盐的纯度是不同的，而对于做菜来说，一般盐的纯度越高就越入味儿。

因此，家庭中如果想要菜更鲜美更好吃，就可以选择纯度比较高的岩盐或者是矿盐，盐是人们膳食中不可缺少的调味品，也是人体中必不可少的物质，一般在生活中所用的食用盐有碘盐、低钠盐及硒盐等，但其中比较好、比较健康的当属低钠盐，一般的食用盐中氯化钠的含量超过95%。

食盐种类及其特点

1、海盐：海盐是通过海水蒸发制成的，富含钠、钙、镁、钾等多种矿物质，海盐的优点在于其口感自然，含有丰富的微量元素，有利于人体健康，然而，海盐的缺点是其价格相对较高，且钠含量仍然较高，海盐适合大部分人群食用，特别是追求自然口感的消费者。

2、岩盐：岩盐是从地下矿床开采出来的，含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾等，岩盐的优点在于其成分纯净、矿物质含量丰富，对人体有益，缺点是价格较高，且钠含量相对较高。岩盐适合对食盐品质有较高要求的消费者。

3、精制盐：精制盐是通过现代工艺提炼而成的，成分主要为氯化钠，精制盐的优点是价格便宜，口感纯正，缺点是矿物质含量较低，营养价值相对较差，精制盐适合大部分人群食用。