华东师范大学是一所综合性研究型大学，拥有多个优秀的专业。以下是一些值得推荐的王牌专业：
1.教育学：华东师范大学是中国教育学科的重要基地之一，教育学专业在国内享有很高的声誉。该专业培养具有教育理论和实践能力的高级专门人才，毕业生就业率高，就业领域广泛。
2.心理学：华东师范大学的心理学专业在国内处于领先地位，拥有一流的师资力量和实验设施。该专业培养具备扎实的心理学理论基础和实践能力的人才，毕业生在心理咨询、人力资源管理等领域有广阔的就业前景。
3.数学与应用数学：华东师范大学的数学与应用数学专业在国内享有很高的声誉，该专业培养具备扎实的数学理论基础和创新能力的人才，毕业生在科研、教育、金融等领域有广阔的就业前景。
4.地理科学：华东师范大学的地理科学专业在国内处于领先地位，该专业培养具备扎实的地理学理论基础和实践能力的人才，毕业生在城市规划、环境保护、资源管理等领域有广阔的就业前景。
5.化学：华东师范大学的化学专业在国内享有很高的声誉，该专业培养具备扎实的化学理论基础和实验技能的人才，毕业生在化工、制药、环保等领域有广阔的就业前景。