出去办事的费用一般被称为差旅费或业务招待费。
详细解释如下：
1. 差旅费定义及用途：差旅费指的是因公出差而产生的各种费用，包括交通、住宿、餐饮等。当员工因公司事务需要外出，比如参加会议、洽谈业务或进行调研时，所产生的相关费用即为差旅费。这些费用是公司经营活动中必要的成本支出。
2. 业务招待费的含义：业务招待费通常指的是在业务洽谈或接待过程中产生的费用，包括宴请、交通等费用。当公司需要与客户、合作伙伴或政府相关部门进行交流、洽谈合作事宜时，产生的相应费用即属于业务招待费。这些费用是为了促进公司业务往来和关系维护而发生的。
3. 费用的种类和计算方式：具体费用的种类和计算方式会根据公司的实际情况和规定有所不同。例如，交通费用可能包括城市内交通和长途交通费用，住宿费用则是因公出差期间的住宿支出，餐饮费用可能包括工作餐和宴请客户的费用等。这些费用通常根据实际支出进行报销，并可能需要提供相应的发票或凭证。
4. 费用管理的重要性：对于公司而言，合理管理和控制差旅费或业务招待费是财务管理的重要环节。这不仅涉及到公司成本的控制，也关系到公司形象和合规性。因此，公司通常会制定相关的费用管理制度，明确费用的报销标准和流程，以确保费用的合理性和合法性。
以上内容对“出去办事叫什么费用”这一问题进行了详细解释，差旅费和业务招待费是常见的称呼，具体使用哪种称呼可能根据公司行业和习惯有所不同。