美国葡萄酒的生产起源于东部，但真正的发展是在18世纪中叶，随着加州“淘金潮”的到来。1933年禁酒令解除后，葡萄酒产业得以重生。得益于加州得天独厚的气候条件，它很快成为美国葡萄酒的主要产地，而顶级的红酒发展主要集中在加州。其中，纳帕谷以其出产的顶级红葡萄酒而闻名，纳帕谷也因此成为美国顶级葡萄酒的代名词。随着时间的推移，美国的葡萄酒产业逐渐扩展到太平洋沿岸的其他地区，如奥勒冈和华盛顿州，形成了目前沿海一线的葡萄酒产区。
1. 加州的桂冠：罗伯特·孟大为酒园（Robert Mondavi Winery）（位于加州纳帕谷）以生产纳帕谷顶级赤霞珠而闻名世界。1962年，罗伯特买下了第一个葡萄园，致力于生产小量的高品质葡萄酒，与当时加州盛行的工业化酿酒形成鲜明对比。1974年的珍藏赤霞珠三年后上市时，创下了美国葡萄酒拍卖的最高价，成为美国高档葡萄酒发展历史上的一个里程碑，使罗伯特·孟大为酒园成为美国高档葡萄酒的标志。这个酒园有一个专门品鉴珍藏酒的To Kalon品酒室，珍藏赤霞珠常有八个年份的酒，酒迷可以在这里一次性品鉴珍藏酒的纵向对比，这是一次非常难得的体验。
2. 天然原味：贺兰酒园（Harlan Estate）（位于加州纳帕谷）的酿酒理念是最大限度地表达葡萄园的特征，采用无破碎去梗、柔和发酵、不使用泵淋汁等方法，注重细节，减少干预，酿出浓缩且富有深度又精致优雅的红酒，为纳帕谷顶级红酒增添了独特的风采。
3. 新星耀眼：鸣鹰酒园（Screaming Eagle）（位于加州纳帕谷）近年成为加州热门酒园中的热门。园主简·菲利普一开始将葡萄出售给纳帕谷的酒园，1992年，她第一次尝试在家酿酒便备受行家们的称赞，纳帕谷最热门红酒的第一个年份酒从此诞生。由于每年的产量仅有500箱，品质又非常高，新酒价格10年间涨了6倍。
4. 新旧合体：傲翁酒庄（Opus One）（位于加州纳帕谷）是纳帕谷从80年代开始发展的顶级红酒的经典，为罗伯特·孟大为家族与拥有法国木桐酒庄的菲利普男爵家族合资兴建，是纳帕谷最早专门酿造一款顶级红酒的酒庄。1979年罗伯特与菲利普男爵决定合作，1981年，尚未上市的新酒单箱价格便拍卖到了2.4万美元，创下了当时所有美国葡萄酒的拍卖价。
5. 橡树村之香：爵菲酒园（Joseph Phelps Vineyards）（位于加州纳帕谷）的顶级酒使用橡树村里这个葡萄园的葡萄酿造，有独特的巧克力、浆果香气和矿质气。
6. 坡园佳酿：赛富酒园（Shafer Vineyards）（位于加州纳帕谷）的顶级酒特点是用100%的单园赤霞珠酿造，没有调配其他品种，因此独特。从上世纪80年代起，这个酒园就开始实行有机种植葡萄，甚至连除葡萄园里的地鼠时，都是用猫头鹰代替化学除鼠剂。
7. 火山之味：彼特麦克酒园（Peter Michael Winery）（位于加州奈特谷）在索诺玛县的奈特谷，与纳帕谷隔着一座圣海伦娜山脉。这个酒园是英国企业家彼特·麦克爵士所建。
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