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牛奶中含的三聚氰胺怎么来的
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推荐答案 2024-06-03
三聚氰胺并非自然存在于牛奶中,而是被不法分子故意添加进去的。这种物质能够固化牛奶中的蛋白质,防止蛋白质的自然流失。根据食品安全法规,每100克牛奶中三聚氰胺的含量不得超过1毫克。在之前的三聚氰胺事件中,牛奶中三聚氰胺的含量严重超标,达到了2400毫克,导致许多婴儿患上肾结石。然而,优质的奶粉仍然是营养丰富的,消费者不必为此感到担忧。
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牛奶中含的三聚氰胺怎么来的
答:
三聚氰胺并非自然存在于牛奶中,而是被不法分子故意添加进去的
。这种物质能够固化牛奶中的蛋白质,防止蛋白质的自然流失。根据食品安全法规,每100克牛奶中三聚氰胺的含量不得超过1毫克。在之前的三聚氰胺事件中,牛奶中三聚氰胺的含量严重超标,达到了2400毫克,导致许多婴儿患上肾结石。然而,优质的奶粉仍然...
为什么
乳制品中
会
含有三聚氰胺
?
答:
三聚氰胺的致病机理是在尿路结晶形成结石阻塞泌尿系,导致肾衰
。这种由尿路梗阻造成的肾衰,如果能够及时解除梗阻,肾功能会很快恢复正常。参考:百度百科
三聚氰胺
是什么?为什么要添加在
牛奶里
?
答:
三聚氰胺是一种化工原料,添加在牛奶里是为了增加原奶或奶粉的蛋白含量人为加入的
。三聚氰胺事件:2008年6月28日,兰州市解放军第一医院收治了首宗患“肾结石”病症的婴幼儿。2008年9月11日,《东方早报》记者简光洲发表《甘肃14名婴儿疑喝“三鹿”奶粉致肾病》,第一次点出三鹿奶粉的名字,引发巨大舆论...
牛奶中
为什么要加入
三聚氰胺
答:
牛奶和奶粉添加三聚氰胺,
主要是因为它能冒充蛋白质
。食品都是要按规定检测蛋白质含量的。要是蛋白质不够多,说明牛奶兑水兑得太多,说明奶粉中有太多别的东西的粉。但是,蛋白质太不容易检测,生化学家们就想出个偷懒的办法:因为蛋白质是含氮的,所以只要测出食品中的含氮量,就可以推算出其中的蛋白...
为什么
牛奶里
要加
三聚氰胺
?
答:
因为
三聚氰胺
和蛋白质都是含氮的物质,这样做应该是为了使
鲜奶
被检测时看起来蛋白质含量很高。在国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》(第三卷),对三聚氰胺则有如下描述:“长期或反复接触作用:该物质可能对肾发生作用”。三聚氰胺(melamine)简称三胺, 学名三氨三嗪, ...
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