第1个回答 2005-10-27
菠菜也有缺点,由于它含草酸较多,吃起来有点发涩。草酸容易和食物中的钙结合形成不溶性的草酸钙,妨碍人体对钙的吸收。长期吃草酸含量高的食物,还容易产生肾结石。因此,吃菠菜前最好用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。但焯的时间不宜太长,否则会降低菠菜中维生素的含量。焯过以后的菠菜不仅营养成分丢失不多,而且口感较好。
婴幼儿,肺结核、软骨病患者,为了不影响钙的吸收,最好少吃或不吃菠菜。菠菜具有一定的滑肠作用,腹泻患者最好也不要吃。
第2个回答 2020-12-09
菠菜含有丰富的胡萝卜素,可以在人体内转变为维生素A,维生素A可以维护人的正常视力,保持上皮细胞的健康,更能促进儿童生长发育。
第3个回答 2005-11-10
就是就是,不能和豆腐一起煮。我记得我们高中上化学课刚讲了菠菜不能跟豆腐一起煮,然后中午吃饭的时候饭店老板就给我们把菠菜炒豆腐端上来了,当时很尴尬的,呵呵……
第4个回答 2005-11-04
多吃菠菜对身体好,你没看到大力水手那么强壮是因为吃菠菜吃的么~~~