第1个回答 2017-12-23
酸碱理论经过了很多的变革。最初，对于什么是酸什么是碱，人们是通过品尝的方法确定的，酸的定义是有酸味的东西，碱的定义是比较滑腻而且有涩味的东西。后来阿仑尼乌斯提出了酸碱电离理论，认为酸是在水溶液中电离生成的阳离子全部是氢离子的物质，碱式在水溶液中电离生成的阴离子全部是氢氧根离子的物质，酸碱反应被定义为酸和碱发生化学反应得到盐和水的过程。因为该理论存在局限性，后来又分别提出了富兰克林酸碱溶剂理论、布伦斯提-劳里酸碱质子理论和路易斯酸碱电子理论等。现在比较常用的是质子理论和电子理论，后者在有机化学中解释亲电试剂和亲核试剂比较常用（有个定性的酸碱理论是软硬酸碱理论，虽然并不是一个定量理论，但是确实能说明一些问题）。
酸碱质子理论中，酸被定义为可以提供质子的物质，碱被定义为可以接受质子的物质，酸碱反应被定义成碱从酸接受质子、生成对应的共轭酸碱的过程。
酸碱电子理论中，酸被定义为电子的接受体，碱被定义为电子的给予体，酸碱反应是酸从碱那里得到一对电子，形成一个配价键，得到一个加和物的过程。