第1个回答 推荐于2019-09-13
以下介绍几种常用的健脾去湿食疗方法
去湿
活动后口渴，抱着冷饮不放，觉得凉爽舒服，但喝太多冷饮，会伤脾胃。湿气重，人体感觉疲乏，可观察发现舌苔厚、精神不佳。可用以下方法调理：
（1）扁豆10克、薏米10克、淮山15克，半斤瘦肉煲汤；（2）扁豆10克、薏米10克、海带一条、半斤瘦肉煲汤；（3）眉豆15克、薏米10克，半斤瘦肉煲汤；（4）绵茵陈10克，鲫鱼一条（8两左右）煲汤。这些汤水都具有去湿的作用。
健脾
有些朋友总是脸色发黄、嘴唇发白，这是脾虚的表现。可用太子参10克（益气）、云苓15克、淮山15克、扁豆10克煲瘦肉。具有健脾胃、去湿的作用。
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赤小豆鲫鱼汤具有健脾去湿、利尿消肿的功效，为时下较合适的汤品，同时亦适用于湿热症、消化不良、小便不畅等症。
具有清热解毒功效的赤小豆，其性平，味甘、酸。如古代药书《药性论》说它能“治水肿皮肌胀满”、“通气、健脾胃”。常用于小便不利、水肿黄疸、疮疡肿毒等症的治疗。鲫鱼甘鲜美味，有健脾、补虚的功能。《本草拾遗》记载它“主虚羸，熟食之”。《日华子本草》说它能“温中下气，补不足”。《滇南本草》认为它有“和五脏，通血脉”的功用。两者合之，共奏健脾去湿、利湿消肿之效。
每次用赤小豆约90克，洗净、泡浸半小时左右，把鲫鱼洗净、去内脏，亦可放置锅里加生油稍煎片刻。然后一起放入瓦煲里加清水煲煎。银耳、白果、卿鱼等可加酱油佐膳用。
健脾祛湿汤
（2~3人分量）
材料：淮山（干品）10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰（猪横月利）300克，清水适量。
做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。
●适合脾胃差者饮用。
和中化湿汤
（3~4人分量）
材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。
做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。
●适合湿热脾虚者饮用。
清热去湿汤
（2~3人分量）
材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。
做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。
●适合去骨火，去湿，清热毒。
鹌鹑去湿汤
（2~3人分量）
材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。
做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。
●适合清热去湿，润肺化痰。
横月利去湿汤
（2~3人分量）
材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。
做法：把猪横月利先飞水去腥备用；将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。
●该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。
草龟去湿汤
（3~5人分量）
材料：草龟500克，猪肉200
克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。
做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
●有清热去湿及解毒功能。
黄瓜去湿汤
材料：老黄瓜800克（去核囊）陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。
做法：1、老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。
2、砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。
●有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。
去湿食材
花旗参：吃得过多生冷食物，引致脾虚，可喝花旗参茶，具健脾益胃之效。
荷叶：取自荷花之新鲜叶片，晒干使用。除了去湿利尿的作用外，亦有开胃消食之功效。
白术：乃菊科植物，其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。
土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入药。具促进体内水分流动之功效，利尿并具安神之效。
薏仁：即薏米，主理去湿，亦具消除水肿及有益肠胃等功效，其利尿功效强。
木棉花：具除湿毒及清热功能。
茅根：即白茅的根部，是利尿去湿之好材料。
减湿妙招
以下6点能减少湿气
不要久居潮湿之地，尽量不要到外面潮湿的地方劳作。
湿气大、阴雨天时不要常开窗，但最好仍进行通风。
注意室内的抽风和抽湿。?即使衣服难干也不要勉强穿不干的衣服。
潮湿往往与“寒”一起来，要注意保暖，不要受凉，也不要吃太寒凉的食物，多吃健脾胃、去湿食物，适当温补，让湿气随大小便外排。
健脾食物：鲫鱼，萝卜，苹果，淮山，莲子，茨实，猪肚，鸭子，鹌鹑
去湿食物：赤小豆，金针菜，意米，莴笋，扁豆，冬瓜
天气好时要多出外晒太阳，适当运动。本回答被网友采纳
第2个回答 2020-09-23
猪横脷煲夏枯草：清热祛湿，除肝热；淮山扁豆煲鸡脚：健脾祛湿，舒筋活络；白术陈皮猪肚汤：健脾燥湿开胃；赤小豆粉葛煲鲮鱼：清热下火，祛湿润燥；芡实煲老鸭：滋阴，健脾祛湿；眉豆花生煲鸡脚：健脾祛湿，强筋健骨；沙葛猪骨汤：清热祛湿，健脾开胃；薏仁猪脚汤：健脾益胃，利湿，壮腰膝；白鲫鱼煲汤：补而不燥，健脾祛湿；田艾煲鲫鱼：健脾祛湿，预防蚕豆病。
第4个回答 2024-05-16
消暑祛湿，清凉一夏
在炎炎夏日，湿气如影随形，令人疲惫不堪。想要摆脱湿气的困扰，除了保持通风透气之外，适时饮用祛湿汤水也是一个不错的方法。
赤小豆薏米汤：清热利湿，健脾渗湿
赤小豆性味甘酸、微寒，具有利尿消肿、清热解毒和健脾化湿的功效。薏米性味甘、微寒，既能健脾利湿，又能清热排脓。将赤小豆和薏米同煮，可起到清热利湿、健脾渗湿的作用，特别适合夏季湿热交织引起的水肿、腹胀、食欲不振等症状。
绿豆汤：清热消暑，解毒利尿
绿豆性味甘、寒，具有清热解毒、消暑利尿的功效。夏季暑热难耐，绿豆汤是消暑降温的佳品。绿豆汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排除体内毒素和湿气。
冬瓜莲子汤：清热化湿，利尿消肿
冬瓜性味甘、寒，具有清热化湿、利尿消肿的功效。莲子性味甘、涩，具有清热安神、益脾止泻的功效。将冬瓜和莲子同煮，可起到清热化湿、利尿消肿的作用，特别适合夏季湿热引起的水肿、小便不利等症状。
山药薏米红豆汤：健脾祛湿，益气养血
山药性味甘、平，具有健脾益胃、补肺益肾的功效。薏米性味甘、微寒，既能健脾利湿，又能清热排脓。红豆性味甘、酸，具有健脾益气、补血养颜的功效。将山药、薏米和红豆同煮，可起到健脾祛湿、益气养血的作用，特别适合脾虚湿盛引起的水肿、腹胀、气血虚弱等症状。
祛湿小贴士
除了饮用祛湿汤水之外，日常生活中还有一些简单易行的方法可以帮助我们祛除湿气：
保持室内通风干燥，避免潮湿的环境；
适量运动，出汗可以帮助排出体内湿气；
少吃生冷寒凉的食物，注意保暖；
饮食清淡，避免辛辣刺激的食物；
保持良好的作息，避免熬夜。
湿邪缠身，如附骨之疽，及时祛湿，轻装上阵。愿这些祛湿汤和贴士，助你告别湿气烦恼，享受清爽一夏。本回答被网友采纳