超市买的现场豆沫的做法

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：粉条150g、豆沫1包、腐竹片1张、油菜100g、花椰菜100g、海带丝100g、盐1勺、葱1根、香菜1根、清水适量、油适量

制作步骤：

1、锅里热油后放入腐竹片炸

2、炸至表面金黄色即可捞起备用

3、锅里煮开水后放入花椰菜煮

4、放入腐竹煮

5、放入海带丝煮

6、放入用开水煮软的粉条煮

7、取豆沫一包加入少许清水搅拌均匀，然后加适量清水调匀

8、再将调好的豆沫汁倒入锅里搅拌均匀

9、最后加入白菜煮

10、起锅前加入盐和葱花、香菜末搅拌均匀即可

11、成品图

    

Answer 2

【原料】

小米、花生米、黄豆、海带丝、黄花菜、粉条、盐、花椒、八角、盐酥花生米、白芝麻、荠菜（或者菠菜、小白菜）

2.【做法】

1、小米洗净，用清水浸泡4个小时， 加焙香的花椒、八角磨成小米浆；豆腐切片油炸，切成油豆腐条；盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎，花生米、黄豆洗净浸泡2小时；其他原料洗净

3.2、锅里加水或者高汤，下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条，煮10分钟，再下入油豆腐条、荠菜、盐

4.3、最后倒入小米浆，边倒边搅，小火煮2分钟

5.4、撒上芝麻花生碎