酸性食物
奶、蛋、鱼、肉类（如：牛肉、鸡肉、猪肉、鱼肉）
酸味水果（如：番茄、橘子、草莓、葡萄、凤梨、苹果）
碱性食物
豆类（如：青豆、大豆、红豆、豆腐）
青菜、莴苣、马铃薯、竹笋、洋葱、香菇、花菜、海带
水果（香蕉、西瓜、枇杷）
麦粉制品、牛奶、茶
弱碱：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐。
中碱：橘子、香蕉、草莓、番瓜、柠檬、大豆、萝卜干、红萝卜、番茄、蛋白、梅干、菠菜。
强碱：葡萄、葡萄酒、葡萄干、葡萄柚、茶叶、海带、西瓜、生梨、李子、鲜椰子、桃、板栗、山楂、生杏、杏干、酸橙、干枣、鲜樱桃、干无花果、橄榄、芒果、生菠萝、菠萝汁、蜜桃、蜜糖、果酱、冰激凌、牛奶、酸奶、胡萝卜、小萝卜、马铃薯、红薯、南瓜、黄瓜、藕、甜瓜、莴苣、豌豆、胡椒、蘑菇、球葵、茄子、芦笋、青豆、甘薯、甜菜、绿叶甘蓝、芜菁、卷心菜、花菜、芹菜、水芹、西葫芦
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