中午吃的带鱼,从肉里夹出来的骨头

这是什么原因会长这种骨头

请参考以下文章的说明:
带鱼里为什么会有花生米大小的骨头?
听专家的话,不仅吃得放心,还能学到不少知识

  昨日,市民李先生在家吃带鱼的时候发现了一个有趣的现象:在一节炸好的带鱼里发现了一块花生米大小的骨头。

  “以前从来没见过。”李先生的好奇和很多网友一样。

  不过,李先生更担心的是,会不会是变异的鱼,会不会对正发育的儿子造成影响?晚报记者 李丽君 见习记者 李恒

  吃带鱼硌住牙,发现一块小骨头

  “吃饭时,夹了一块带鱼,一口下去硌得牙疼,不知道什么情况,仔细看了半天才觉得是骨头,白色的,但是不透明,大小像个花生米。”昨日,市民李先生在家吃带鱼的时候发现了一个有趣的现象:在一节炸好的带鱼里发现了一块花生米大小的骨头。

  “以前从来没见过。”李先生说,因为是在家做的,不可能在处理带鱼的时候漏进去不干净的东西。

  网上求解越看越迷,到底有害没有?

  看着有意思的骨头,李先生正在上初中的儿子赶紧上网搜索带鱼的结构,想弄清楚是怎么回事。

  上网一搜,着实吓了李先生一跳,不少人遇到了同样的问题,“带鱼为什么会有那种大的颗粒,这是什么骨头?”“带鱼骨头为啥长出花生米?”

  网上想弄清楚这件事的人很多,不过五花八门的答案让李先生越看越摸不着头脑。

  大部分网友认为是带鱼得了骨质增生,也有人说是因为基因变异。网上更有专家版解答,“这样的带鱼是来自非洲的新品种,新品种带鱼的肉质比俗称‘白鱼’的本地带鱼更粗糙,而且是最近几年才在市场上出现的。”

  这些解释把李先生搞得晕头转向,如果是新品种的带鱼还好说。李先生担心是变异的带鱼,正发育的儿子吃了不知道会有什么后果。

  李先生就此事咨询了邻居张阿姨,“我早几年就发现了,而且瘦带鱼里没有,肥带鱼里有。”

  厨师说进口带鱼有骨头,水产商说人工养殖的有骨头

  刘师傅是位于工人路一家饭店的厨师,专门负责水产烹饪。

  “确实见过带鱼里有骨头,不过多数是宽5厘米以上的大带鱼,小一点的带鱼没有见过长骨头的。”刘师傅说,之前听老师傅提起过这个事情,当时说的原因是进口带鱼长有骨头,国产带鱼没有。

  情况真的是这样吗?带着疑问,记者来到了航海海鲜水产市场。

  “你说的带鱼都是人工养殖的,我们这里都是新鲜的野生带鱼,没有像你说的那样的小骨头。”一位女水产老板说,速冻带鱼里会有,因为速冻带鱼多数是人工养殖的,便宜。

  “我这里野生的带鱼,大一点的22元一斤,小点的18元一斤。”记者看到,大一点的就是李先生说的5厘米以上宽的大带鱼,小的也有4厘米宽。

  记者买了两三斤18元一斤的,打开没有发现一条有花生米大的骨头。

  你买到过活带鱼吗?深海鱼为啥不容易养活?

  众说纷纭,事实究竟是怎么样的?

  记者电话联系了位于武汉的中国科学院水生生物研究所。

  工作人员解释,带鱼是深海鱼,目前还做不到人工大范围养殖。如果不在深海养殖,达不到它存在的“负压”境况,带鱼就会由于不适宜环境死去。

  所以市场上没有谁买到过活着的带鱼。

  有骨头的是南海带鱼,它有啥特点呢?

  “对于带鱼长骨头的说法,主要原因是品种不一样。一种东海带鱼,一种是南海带鱼。”该工作人员说,目前市场上出现南海带鱼多主要是因为成本低。

  那么如何鉴别这两种带鱼呢?

  工作人员说,辨别这两种鱼很简单:从个头上看,东海带鱼个头比南海带鱼小;做熟后,南海带鱼体内有颗粒状的硬骨,而东海带鱼没有,东海带鱼肉质鲜美,明显要优于南海带鱼。其实,最明显的区别是南海带鱼的眼睛是黄色的,价位低于东海带鱼。

  李先生吃到的带鱼应该属于远离陆地架深海区的南海带鱼,肉质和味道上都不如东海带鱼。
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第1个回答  2018-05-25
骨瘤,是带鱼生长的水域钙含量超标引起的骨骼病变,不影响带鱼的食用,带鱼骨瘤可以做成手串,称为鱼骨手链,品相好的有收藏价值,但大小相似的很难收集.通俗的说和人一样带鱼也长骨瘤。接受请采纳。
第2个回答  2018-05-25
带鱼里为什么会有花生米大小的骨头?
听专家的话,不仅吃得放心,还能学到不少知识
昨日,市民李先生在家吃带鱼的时候发现了一个有趣的现象:在一节炸好的带鱼里发现了一块花生米大小的骨头。
“以前从来没见过。”李先生的好奇和很多网友一样。
不过,李先生更担心的是,会不会是变异的鱼,会不会对正发育的儿子造成影响?晚报记者 李丽君 见习记者 李恒
吃带鱼硌住牙,发现一块小骨头
“吃饭时,夹了一块带鱼,一口下去硌得牙疼,不知道什么情况,仔细看了半天才觉得是骨头,白色的,但是不透明,大小像个花生米。”昨日,市民李先生在家吃带鱼的时候发现了一个有趣的现象:在一节炸好的带鱼里发现了一块花生米大小的骨头。
“以前从来没见过。”李先生说,因为是在家做的,不可能在处理带鱼的时候漏进去不干净的东西。
第3个回答  2019-11-17
深海带鱼的标志,肉质不细腻。味道也不美,制作前必须用醋酱油酒腌过才味道改善。
很多品种都会有,或者无,有和无取决于具体生活在深海或浅海。
深海鱼储存钙质的,也能让骨骼适应深海高压环境增加强度。
过去没有,过去技术不行打捞都是浅海带鱼当然不可能有骨瘤,现在不同了。几网下去有没有骨瘤带鱼都可能被打上来,所以会有混杂现象。
有些带鱼品种浅海深海都有,所以骨瘤有的又有的无。而有的品种全部深海当然都有。体型大的带鱼普遍深海,所以普遍有骨瘤。
第4个回答  2018-05-25
洋带鱼会有一枚这样的骨头。本带鱼没有。
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