猪油豆瓣酱拌面怎么做

Question

如题所述

Answer 1

用料  

猪油

                   20克左右    

郫县豆瓣酱    ä¸€å‹º    

生抽

                   ä¸€å¤§å‹º    

老抽

                   åŠå‹º    

醋

                   ä¸€å°å‹º    

蒜

                   ä¸€ç“£    

挂面

                   150克左右。    

猪油豆瓣酱拌面的做法  

等水开下挂面，煮至大开，捞起放入凉水。


           

猪油放入锅内，开小火，放入蒜瓣，加入豆瓣酱。等锅香气四溢即可关火。这期间一直开小火。另，生抽老抽醋调好备用如嫌太淡可放些盐。


           

凉水中的面再次放入水中煮开。捞起放入碗中，放入煮好的油，及调好的酱即可。


           

Answer 2

材料
用量
猪油 20克左右
郫县豆瓣酱 一勺
生抽 一大勺
老抽 半勺
醋 一小勺
蒜 一瓣
挂面 150克左右。

做法
1. 等水开下挂面，煮至大开，捞起放入凉水。
2. 猪油放入锅内，开小火，放入蒜瓣，加入豆瓣酱。等锅香气四溢即可关火。这期间一直开小火。另，生抽老抽醋调好备用如嫌太淡可放些盐。
3. 凉水中的面再次放入水中煮开。捞起放入碗中，放入煮好的油，及调好的酱即可。