1. Tempe ( 豆豉 )
它主要起源于爪哇岛。像豆腐、豆豉这些东西是由大豆制成的，但它们又是有着不同的营养特性和质地、品质的大豆产品。豆豉的发酵过程会让它保留较高含量的蛋白质，膳食纤维和维生素。
2. Sate Padang ( 巴东沙爹)
来自印度尼西亚的特色小吃，把牛肉切成小立方体，然后放在特制的辣酱油上。其主要材料是由厚黄汁制成的米粉、拌牛肉和内脏汤、姜黄、姜、大蒜、香菜、高良姜、孜然、咖喱粉、盐。在棉兰，巴东沙爹除了牛肉为主要食材外，还会使用羊肉和鸡肉。
3. Rendang ( 仁当 )
仁当起源于印度尼西亚，现在是全国最常见的食物之一。在以前一般会用在正式场合，来招待尊贵的客人。
4. Soto Ayam ( 索托鸡 )
由黄色的辣鸡肉汤和粉丝（或面条），姜黄制成的鸡汤。在印尼是最常见的传统汤，除了鸡和粉丝，还可以配煮鸡蛋，油炸土豆片，芹菜叶，炒洋葱， 椰奶。
5. Belacan Gulai (马来盏古来)
主要源自廖内，也是一个特别典型的印尼美食。它是由马来菜的基本成分与酱拌虾酱制成的一道菜，主要食材通常是肉、虾和鱼。
6. Pendap Bengkulu(肉馅儿饼)
来自明古鲁地区的一个典型的印尼美食。这种食物经常被游客当作是带回家的礼物，尤其是在旅游旺季。它是用各种各样的香料做成的，像大蒜和辣椒这些，然后和椰子丝混合均匀。
7. Ayam Betutu Bali （巴里贝嘟嘟鸡）
这道菜是巴厘的印尼菜之一，在农村巴里地区的才能品尝到。这种食物是由鸡肉做成的，通常会在鸡肉中间放上辣椒粉，然后把肉烤熟，随时都可以食用啦。
8. Siomay ( 鱼饼 )
这是印度尼西亚的一种很好的小吃类食品。基本成分是鸡，蟹，虾，鱼，鲭鱼和其他肉类，然后将木薯粉混合制作面团，之后就可以准备蒸了。通常吃法是配花生酱或花生酱加上如大蒜、糖、辣椒、醋和盐等调料。
9. Mie Bangka （邦加面)
来自邦加地区的印尼食品，有非常典型的邦加岛群落特征。面是用黄色的湿面条做成的，通常会浇上辣酱油。上面会有沙司，沙司是由鱼、虾、鱿鱼或蟹的混合物做成的。有时会加上一些豆芽、黄瓜或黄瓜和饼干。
10. Sambal Terasi ( 虾膏辣椒酱 )
吃辣爱好者的最爱，这个辣椒酱千万不要错过。它在印度尼西亚地区非常有名，虽然只是yi 种调味品，但它还有促进血液循环的功效。许多餐馆也会提供虾膏辣椒酱来满足爱吃辣的顾客。
Ayam bumbu rujak Yogyakarta（辣椒烤鸡肉）
Gado-gado Jakarta（蔬菜沙拉配花生酱）
脏鸭餐BebekTepi
Serabi Bandung（米饼配棕榈糖浆）
Sarikayo Minangkabau（糯米配红糖和椰奶）
Es dawet ayu Banjarnegara（棕榈糖加椰奶的饮料）
Urap sayuran Yogyakarta（蔬菜沙拉配椰蓉）
Sayur nangka Kapau（青菠萝蜜加椰奶）
Lumpia Semarang（春卷，里面是虾和竹笋）
Nagasari Yogyakarta（米饼加蒸香蕉）
Kue lumpur Jakarta（椰子薄饼）
Soto ayam Lamongan（香味鸡汤）
Rawon Surabaya（炖牛肉）
Asinan Jakarta（蔬菜蘸酸甜酱）
Sate ayam Madura（沙嗲鸡肉）
Sate maranggi Purwakarta（沙嗲小牛肉）
Klappertaart Manado（椰子布丁）
Tahu telur Surabaya（鸡蛋豆腐）
Sate lilit Bali（沙嗲鱼糜）
Rendang Padang（香料加椰奶制成，也就是大名鼎鼎的巴东牛肉）
Orak-arik buncis Solo（嫩煎四季豆配炒蛋）
Pindang patin Palembang（鱼汤）
Nasi liwet solo（椰奶烹饪的米饭，配有小菜）
Bir pletok Jakarta（生姜肉桂饮料）
Kolak pisang ubi Bandung（香蕉红薯蘸甜椰子酱）
Ayam goreng lengkuas Bandung（高良姜炸鸡）
Laksa Bogor（咖喱汤配米饼）
Kunyit asam Solo（酸角姜黄饮料）
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