第1个回答 2014-04-29
一,菜籽传统制油工艺有以下几种: 1.一次直接压榨工艺 油菜籽-清理-软化-轧坯-蒸炒-压榨-毛油-过滤-清油 此工艺饼中残油高、加工温度高,获得的油、饼质量差,不适于大批量生产。 2.预榨——浸出工艺 油菜籽-清理-软化-轧坯-蒸炒 -预榨 -浸出 此加工工艺,工艺路线长,投资费用大,加工温度高,毛油、粕的质量差。 3.直接浸出工艺 油菜籽-轧坯 -结粒 -浸出 二,油菜籽现代制油工艺 菜籽现代制油工艺主要指采用“挤压膨化预处理后浸出工艺”和“菜籽冷榨工艺”等工艺。 湿法挤压膨化预处理浸出制油工艺 菜籽脱皮挤压膨化预处理浸出制油工艺 油菜籽-清理 -脱皮 -菜籽仁 -挤压膨化 - 浸出 湿粕高温或低温脱溶 - 高温粕或低温粕 油菜籽-清理 -脱皮 -菜籽仁 -挤压膨化或凝聚造粒 浸出-混合油负压蒸发气提 -毛油全精练 -油脚! 个人认为直接压榨最健康,应该最好。