第1个回答 2020-02-12
步骤
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看橙蒂和标签:染色橙的橙蒂和标签背面呈红色
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看颜色:染色橙表面色泽不均
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用手刮:轻刮橙皮,如果表皮出现白色印迹,指甲里面也有白色残留物,那么橙就是打蜡了
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用水煮:水煮橙皮,煮完有浓重消毒水味,则说明橙表面使用了工业蜡来打蜡。新鲜优橙在这里
步骤
橙子伪装方法:打蜡上色变红
有些水果商喜欢把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干,然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样,原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮,橙子色泽更漂亮、卖相也更好。甚者,摇生一变当做进口橙来买,利润翻番。
橙子识别技巧:
1、看—进口橙子表皮的皮孔比较多,摸起来较为粗糙,而假冒的进口橙子表面的皮孔比较少,摸起来相对光滑些。下图贴标签的是进口橙子。
2、染过色的橙子,表面看起来特别红艳,仔细观察,可发现表皮皮孔有红色斑点,一些橙表面甚至有红色残留物。
3、由于假冒的进口橙子在处理的过程中加入了色素,因此用湿巾擦橙子时,纸的颜色会变红。没染色的橙子,湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。
4、此外,染色严重的橙子,橙蒂也会变成红色;没染色的橙,橙蒂是白绿相间的。最后,染过色的橙子,表面摸起来黏黏的;没染色的橙,摸起来比较自然。
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5、最后还是那句话,橙子买来是吃的,先尝一尝,凭咱的经验,到了嘴里是好是坏,一尝无疑。