如何挑选新鲜的橙子

Question

如题所述

Answer 1

【怎样挑选橙子】如何挑选好吃的橙子呢？在选购时，1、首先在外观上要选择表皮颜色，呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的橙子，才表示是比较新鲜、成熟的橙子，再来则要避免挑选过于成熟的苍黄色，或是表示太涩的绿色，及表皮上有孔的果实。2、如果能够拿在手上，称称它的重量，与触摸起来的结实程度，只要轻捏表皮，就会发现橙子皮会上冒出一些油；或是透过果皮，闻到阵阵香气，那么这就一定是汁多味美的橙子了！橘子虽然有暖胃、止咳等作用，但是还是要避免食用过多，以免吃多了就会上火喔。3、挑橙子要看色、形、皮、度。颜色浓的味道稍好；形状中等的橙子味好；从外皮上看，外皮薄的比较甜；度是指高度，高桩的不及扁平的甜。看完这四点，你再拿近了看皮，皮上的油胞细的比粗的好。”介绍完这几点，还是不确定的话，4、最后一招必杀技，就是看果梗。果梗处分成公、母两种，果梗处很小的是公的，而反之，有较大裂口的为母，母的比公的甜。橙子底有明显的圆点就是母的，甜！有个稍微凹下去的圆圈，然后在圆圈里面，又鼓出来一个脐。没有圆点的就是公的！中间则没有这个脐。

Answer 2

步骤
1
看橙蒂和标签：染色橙的橙蒂和标签背面呈红色
2
看颜色：染色橙表面色泽不均
3
用手刮：轻刮橙皮，如果表皮出现白色印迹，指甲里面也有白色残留物，那么橙就是打蜡了
4
用水煮：水煮橙皮，煮完有浓重消毒水味，则说明橙表面使用了工业蜡来打蜡。新鲜优橙在这里
步骤
橙子伪装方法：打蜡上色变红
有些水果商喜欢把长有霉斑的橙子清洗干净、晾干，然后用石蜡给橙子打蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮，橙子色泽更漂亮、卖相也更好。甚者，摇生一变当做进口橙来买，利润翻番。
橙子识别技巧:
1、看—进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假冒的进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。下图贴标签的是进口橙子。
2、染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。
3、由于假冒的进口橙子在处理的过程中加入了色素，因此用湿巾擦橙子时，纸的颜色会变红。没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。
4、此外，染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色；没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。最后，染过色的橙子，表面摸起来黏黏的；没染色的橙，摸起来比较自然。
6
5、最后还是那句话，橙子买来是吃的，先尝一尝，凭咱的经验，到了嘴里是好是坏，一尝无疑。

Answer 3

一种误导，实际上，选购酸甜可口的橙自有技巧。
首先要观察橙的果形。要选择果形整齐、端正的橙，以纵径略大、接近圆形的果形最佳。橙的大小以70mm－85mm为宜，不宜过大。果实越大，靠近果梗处越容易失水，损害橙的口感。
其次要触摸果皮。要选择果皮薄、果面光滑、色泽好的橙，果皮的密集度高、均匀且有硬度的橙，所含水分也较高，最为可口。
根据果选脐橙也是判断橙质量的一个快捷方式。要选择果脐小且不凸起的脐橙，果脐越小口感越好，真正优质的橙，果脐只有一毫米左右。
总而言之，选择橙要掌握三字要诀，即一看二摸三闻，选择果形端正、果体适中、果面光滑、果味清香的优质橙

Answer 4

Answer 5