肉汤圆的馅料做法大全

Question

如题所述

Answer 1

主料 糯米粉 150g 肉馅 150g 辅料 油 适量 盐 适量 生抽 15ml 白糖 5g 料酒 10ml 鸡精 少许 香油 适量 步骤 1.准备好所有的食材。 2.取少许糯米粉和成面团。 3.糯米面团煮熟。 4.熟面团和剩下的糯米粉加入热水。 5.再次揉成光滑的面团。 6.肉馅加入料酒，盐，生抽，糖，鸡精，香油和适量的清水。 7.搅打上劲成为馅料。 8.糯米面团分成20克左右的小面团按扁。 9.包入一些鲜肉馅。 10.包成小圆球封口滚圆封紧。 11.依次全部包好。 12.锅中水烧开煮至汤圆浮起即可食用。

Answer 2

肉汤圆真的很好吃，关键在于肉馅的搭配和调料的配制。我把我做肉汤圆馅分享给大家:肉洗净凉干水分躲成肉末备用，然后准备配料和调料，我喜欢用新鲜香菇或者是莲藕加葱或者韭菜，再加入适量姜末拌上适量盐和肉一起拌匀，这样馅做好了就可以包汤圆了。包好的汤圆煮的时候再调一些汤料加一点青菜，一碗好吃又营养的肉汤圆就做成了。