灵芝煲猪骨放什么材料好

如题所述

灵芝搭配排骨煲汤好,因为排骨比较瘦,但是骨头比较香,油分不会很大,不会破坏灵芝汤的鲜美,具体做法如下:

主料:猪脊骨600克、灵芝30克、陈皮5克、无花果4个、枸杞子10克、姜片10克。

辅料:盐5克。

步骤:

1、各材料。

2、骨头用沸水焯去血水。

3、取一锅清水,加入切片的灵芝、无花果、姜片、肉骨等。

4、开大火把水烧沸,再转小火煲煮2小时左右,待汤色转至有点咖啡色泽,投入洗净的枸杞子,再煮5分钟左右,下盐。

5、放入盐后再煮1分钟,关火,即可上碗喝汤,这里要注意盐不可以过早放,太早放汤会变酸的,口感、味道都不好。

6、咸鲜香浓的灵芝肉骨汤做好了。

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