冷冻的鸭子需要焯水吗

Question

如题所述

Answer 1

这种情况的鸭子需要焯水 。
冷冻的鸭肉腥味较重，焯水可以去掉鸭肉的腥味。
焯水后的鸭肉肉质虽会变得发干发硬，但可以避免肉质变质，若鸭肉不急于食用，也可以不用焯水，将鸭肉清洗干净后，用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻保存即可。