如果您已经离职，但在离职时没有签订离职合同，并且公司拒绝支付您应得的工资，您可以采取以下措施：
与公司沟通：首先尝试与公司或人力资源部门进行沟通，了解为什么没有支付您应得的工资，并尝试就此达成一致。
准备相关证据：收集与您工作期间相关的证据，如工资条、劳动合同、工作记录等，这将有助于您证明自己的权益。
咨询法律意见：如果公司拒不支付工资，您可以寻求律师的法律意见，了解您的权益以及如何进行下一步的法律行动。
向劳动仲裁部门申请仲裁：如果公司仍拒绝支付工资，您可以向当地劳动仲裁部门申请劳动仲裁。在提交申请时，您需要提供相关证据来支持您的请求。
起诉：如果劳动仲裁结果仍不满意，您可以向法院提起诉讼，要求支付拖欠的工资。
请务必遵循您所在地区的法律程序。如有必要，请咨询专业律师。