福州是一个非常美丽的地方。除了安静的环境和美丽的风景，这里还有许多美味的食物。作为一个吃货，不能错过，但是小食只有一半，你可以自己去找其他的。
北港村
原计划上午9点出发去平潭，因为朋友临时有事，一直到下午2点才出发。从福州市区出发，经过平潭跨海大桥到平潭大概一个半小时，然后开车到北港村已经4点了。一路上，我时而看着乌云，心情也是跌宕起伏。
北岗村禁止外来车辆进入，村口有一个停车场，专供外来车辆使用。后来听BB的老板说，这个停车场本来是免费的，我们去的前两天才开始收费。一般旅游团安排去北岗村，不到一个小时就走了。那天，我们是整个停车场唯一过夜的车。第二天收的停车费好像是15元，便宜到哭。事实上，那天天气真的很糟糕。虽然到达北港村时没有下雨，但是天空阴沉沉的，大海灰蒙蒙的，和我们想象的完全不一样。
在平潭村，有很多房子是用石头建的，而北岗村的大多数房子都是这样。石屋是这类房屋的统称。爸爸去哪里了？他后面会找到的会唱歌的石头就在这种村子里。北岗村的石屋历史悠久，有的保存完好，有的至今仍有人居住；经过改造，或成咖啡店，或成店铺，甚至民宿，我们今晚居住的半坡人，就是由石头房子改建而成的；那些因不明原因而被遗弃的现在杂草丛生。走在小村子里，想着这些老房子的风风雨雨，是破旧的还是新的，看着老人们在村里慢慢走，在屋前聊天，别有一番情怀。
看起来真的要下雨了，所以我们很快就跟着探路回来的吕霄兄弟去了寄宿家庭。叫半坡民宿，真的在半坡.
把东西放到BB后，我们并不放弃，但我们还是想在村子里逛逛。撑着小伞，穿梭在细雨中，马上就要开饭了。
本来想去村口的海鲜大排档，据说是这个村最大的餐厅。但是因为走了另一个方向，看到了另一家餐厅的牌子，就开始了觅食之路的散步。我终于在村子的另一个角落找到了这家店。我一进商店，就开始下大雨了。不知道是幸运还是不幸。这家餐馆的食物量很大，我们直到吃饱了才吃完。当我点了平潭的特色小吃，我的运气就变了。味道还可以，主要是名字好听，哈哈哈哈。
吃完饭，出来的时候，会看到漆黑的天空。九月天黑的越来越快。这家酒店面朝大海，据说是看日出的好地方。但是，老板说，这种天气明天看不到日出，太可惜了。
福州
长江湾-东海仙境-将军山
早上醒来之前，我听到了公鸡的啼叫。瞬间让我想起小时候住在乡下外婆家的感觉，感觉很亲切。出门就看到了碧蓝的大海，对今天的行程有了更大的期待。
BB的主人和老柴咖啡的主人是同一个人，所以早餐在老柴咖啡吃。我以为是西式早餐。看到小哥哥给我们端来粥和白馒头，我有一种失落感。虽然早餐不尽如人意，但是吃饱了还有心情观察周围的环境。老柴咖啡整体其实挺大的，很大程度上保留了石屋的原貌。不知道是因为阳光的原因还是石屋本身的原因，拍出来的照片看起来很黄。(嗯，其实主要是去越南玩的时候晒得太黑了)
因为昨天光线不好，所以今天我们在吕霄师兄起床前在北港村走了一圈，拍了各种各样的照片。离开北岗村往长江坳走，已经快11点了。
在去长江坳的路上，
走走停停终于看到了传说中的风电场，顺着导航，驶进了一条不知名的小路，一大片松林，还挺清新的日式风情。
因为要在中午没人的时候去东海仙境，所以没吃午饭就去了。去东海仙境的路上，经过晒渔网的路段，有一股浓浓的海腥味。
东海仙境门票10元/人，停车费5元/车。东海有八个景点，包括仙谷和仙井。风景真的很美。而且，终于看到了属于平潭的海，深浅不一的蓝，令人心动的蓝。
在东海仙境疯狂拍摄一场后，我的胃早就叛逆了。随便找了个村里的饭馆吃了吃，菜量还是很大，味道也很甜，但是我喜欢~
当你吃饱后，你将前往希尔将军。将军山门票15元/人，停车费5元/车。将军山海景一般，但将军山有很多值得探索的步道。可以爬山，可以穿梭山洞。
美食
永和鱼丸
1934年由刘创立。
鱼丸是一种以鱼为主要原料的老福州小吃。墨鱼或者鲨鱼的肉，中间捣成肉馅，水煮，味道非常鲜美。鱼品QQ的时候，在碗里加点福州特有的鱼露，味道停不下来。
这碗叫五福。鲨鱼丸、墨鱼丸、鱼汤、鱼饼、肉燕也很实惠，15人民币就饱了。
肝肺粽子
民国初年，姚的祖父在福州澳门路开了一家专门生产和销售肉丸的小店。姚继承了祖上的生意，在肉丸中加入腌制的酱油，并以八种水果和荷叶作为馅料。又甜又咸，非常好吃。基本上福州的宴席都少不了木头和黄金馅的丸子。
新年蛋糕
每年过年都要吃的甜品。这种年糕属于我和爷爷奶奶的特别回忆。
小时候奶奶会蒸一大笼年糕。我和爷爷磨米浆，奶奶会开始准备红糖，红枣，花生等等做年糕。我的家乡有一个石磨，是石头做的。爷爷说是他奶奶结婚的时候买的。那时候，家里有个石磨是很难得的事情。家家户户要磨米糊都会来我家借这个磨。蒸年糕用的米糊，家里给孩子吃米糊，煎蚝油饼都是用这个石磨磨的。爷爷说石磨出来的米粉味道比机器磨出来的差很多，就算麻烦也要坚持用石磨磨。这个石磨在我的家乡近50年了。
爷爷负责推石磨，我负责把米舀进泉洞。爷爷推着石磨一圈又一圈，乳白色的米浆会顺着石磨的缝隙慢慢流出来。爷爷用手挠了挠，手指搓了两下，看是否细密均匀。如果太稠，我会被告知少舀些米饭，多舀些水。当所有的米都磨成米糊后，奶奶会在蒸笼里铺上荷叶，倒上米糊，再往里面加入花生和红枣。米糊倒出来，盖上荷叶，盖上锅盖蒸年糕。年糕在锅里蒸几个小时，趁热吃。一次可以吃一大块热气腾腾的甜糯米糕。年糕冷却后裹上一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄。酥里有甜甜软软的年糕，是我小时候最爱吃的！
金豆花
木豆腐脑也是小时候最奢侈的食物。如果你问我最喜欢什么甜点，我最喜欢豆腐。别跟我说咸豆腐脑，甜豆腐脑才是王道，真理正义！
在杨树枝露、银耳雪梨之前的那个年代，夏天最奢侈的吃法就是吃一碗蜂蜜豆腐脑。因为不能天天买，所以很奢侈。做豆花的师傅很任性。他只有今天有空的时候才会来。如果农忙，他会停很久。如果他想吃它，他必须等待主人。夏天坐在院子里乘凉，只要听到门外勺子敲碗的声音，就知道豆腐花师傅来了。我和朋友会冲进屋子，拿一个大碗在门口等着。豆花师傅见我们出来，扔下担子，打开装豆花的小铁桶。我们探头探脑，看着那个小铁桶，好像看到了什么稀罕的东西。师傅轻轻舀了一勺豆花，往碗里加了一点甜汤，最后淋了几勺蜂蜜，我就可以大碗吃了。当时我觉得世界上应该没有比豆花更好吃的了。
木豆腐也是甜的，甜豆和甜汤太多，太稀了。它闻起来不像我小时候的味道了。
海蛎饼
蚝饼也是一种用米糊炒出来的小吃，里面有牡蛎、白菜、韭菜、紫菜。用茶树油炒，香气四溢！米粥、油条、蚝饼、锅贴是老福州的标准早餐。
带肉的清淡蛋糕
轻饼夹肉，老福州的“肉夹包子”。把饼切成两半，把酒糟炖的五花肉和腌半熟的酸菜放进去。一旦下锅蒸熟，五花肉的肥油会渗进光滑的饼里，酸爽的酸菜会附着在肉的表面，肥而不腻。一口下去，酒糟的香气配上五花肉的香甜，再加上一点酸菜的味道，让你难以想象。我好饿。)
我爷爷也会做这道菜。过年放假在家，爷爷会问我要不要吃带肉的清淡面包。知道爷爷最喜欢吃他家的五花肉，每次都会满足我。我虽然吃的不多，但是一次能吃三块带肉的蛋糕，打嗝也不会停。光面包肉反复蒸几次最好。二十岁的时候，天天喊着要减肥。但只要我回家的时候爷爷给我做了清淡的面包肉，我总是半夜起来蒸几块偷偷吃。一边吃，一边猜测明天要多走几步减肥！
福州佛跳墙
也是最能代表福州特色的汤。
佛跳墙的来源请看度娘的科普：佛跳墙始于清朝光年间，最初由福州聚春园的一家饭店郑春发烹制。郑在清朝的政治使者周连福那里做过厨师。有一次，福州官钱局邀请周濂到家里吃一顿便饭。席间，将鸡鸭、羊肘、火腿等原料加工后，放入绍兴酒缸中煨制而成一道菜。周濂吃后不会胀破。回国后，郑春发被要求尝尝这道菜，但味道并不好。周带郑到官钱局请教。周回到衙门，细细端详，添上珍馐。结果香味更浓，味道更好。1877年，郑春发辞去官职厨师，在东街口风景名胜区开办聚春园餐厅。海参、鱿鱼等十八种珍贵原料，加入陈酒、生姜、桂皮、茴香，用土瓦罐煨制而成的菜肴。这些菜很美味。越来越多的人会去品尝它。当时也有一批文人来聚春园品尝这道菜。这道菜端上餐桌，打开坛盖，顿时一股怪味扑鼻而来，大家争相品尝，感觉异常美味。文人墨客当场作诗，其中有一句：“坛肉香满，佛闻之跳墙。”这道菜，原名福寿泉，后改名为“佛跳墙”。
我也可以在家里做一个简易版的佛跳墙。我妈基本上什么都加，鲍鱼，人参，扇贝五花肉，脑门全加。炖了几个小时，浓郁的汤汁非常好吃。这道菜通常在福州的宴会上供应。新娘会来捧场，这是我家乡的习俗
花生汤和芋泥。花生汤是由去皮的花生制成的。汤的味道像花生，花生入口即化。小时候不爱吃就想喝花生汤。我妈总是用高压锅压一口大锅，放冰箱里。想喝的时候就拿出来喝，像喝甜汤一样。小时候真的是无忧无虑。只要喝一碗我妈妈煮的花生汤，就会让我开心很久。
芋泥是槟城做的，简而言之就是蒸成浆，加糖，反复蒸，蒸到芋头入口即化。这在家里很少做，奶奶做几次都觉得太麻烦。最常吃的是福州宴。
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