西红柿鸡蛋面做法

Question

如题所述

Answer 1

西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常面食，下面是制作这道菜的步骤：

材料：
- 干面条
- 鸡蛋2个
- 西红柿2个
- 葱末适量
- 大蒜蓉适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 香油适量

步骤：
1. 准备工作：将西红柿切成小块备用，鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 将面条煮熟：将适量的水倒入锅中，加入适量盐，煮沸后将面条放入煮熟，捞出沥干备用。
3. 热锅下油：将锅烧热，倒入适量的油，加入葱末和大蒜蓉炒香。
4. 加入西红柿翻炒：倒入切好的西红柿块，翻炒均匀，待西红柿变软烂出汁。
5. 加入鸡蛋炒散：将打好散的鸡蛋倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，直到鸡蛋炒熟。
6. 加入调味料：倒入适量的生抽和盐，根据个人口味适量调整。
7. 加入煮好的面条：将煮熟的面条加入锅中，翻炒均匀，让面条和调料充分融合。
8. 出锅装盘：炒好的西红柿鸡蛋面盛入碗中或盘中，撒上适量葱末和香油即可享用。

注意事项：
- 在煮面条时加入适量盐可以提升面条的口感。
- 可以根据个人口味加入适量的辣椒或其他调料调整口味。
- 如果不喜欢葱姜蒜味的可以省略或减少使用量。